【簡易甜品】麵包布丁配香草醬
影片：http://youtu.be/jOp7oFNlIO0
數一數二容易做的西式甜品，配上香草醬或冰淇淋同吃，窩心又滋味！
歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat
訣竅提示
- 我用的小烤盤尺寸是 16 cm x 11 cm x 4 cm 。用不同的容量因布丁的厚薄大小不同，需要根據不同情況調整烤焗的時間。
- 麵包布丁焗的時候會升高，但出壚後中心會有點塌下來。如想布丁不會塌得太嚴重，可以在烤好時，關掉烤箱，烤箱門只開一條小罅隙，把在布丁留在烤箱內慢慢降溫至可享用的熱度。
- 除了白吐司之外，可使用各種表皮不太硬的麵包。
【簡易甜品】麵包布丁配香草醬
影片：http://youtu.be/jOp7oFNlIO0
數一數二容易做的西式甜品，配上香草醬或冰淇淋同吃，窩心又滋味！
歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat
訣竅提示
- 我用的小烤盤尺寸是 16 cm x 11 cm x 4 cm 。用不同的容量因布丁的厚薄大小不同，需要根據不同情況調整烤焗的時間。
- 麵包布丁焗的時候會升高，但出壚後中心會有點塌下來。如想布丁不會塌得太嚴重，可以在烤好時，關掉烤箱，烤箱門只開一條小罅隙，把在布丁留在烤箱內慢慢降溫至可享用的熱度。
- 除了白吐司之外，可使用各種表皮不太硬的麵包。
料理步驟
- 1
香草醬做法1：把所有香草醬材料放於小鍋內拌勻，邊攪拌邊以小火加熱，煮至理想濃稠度即成。
- 2
香草醬做法2：把所有香草醬材料放於碗內拌勻，放入微波爐以中火加熱 30秒後取出攪拌，重覆至醬汁變熱（但未夠濃稠）。之後繼續用微波爐以中火加熱 10 秒後取出攪拌，重覆至理想濃稠度即成。
- 3
香草醬備註： 香草莢打直剖開後刮出香草籽後，淨下的香草莢「外殼」可跟其他香草醬材料一併用以上做法來做香草醬增香，完成後撈出「外殼」即可。 如不用香草莢，可以1/2茶匙天然香草精代替。
- 4
把無鹽奶油以明火或微波爐加熱溶化成奶油溶液。把牛奶、淡奶、奶油溶液、鹽和香草精加入步驟 3 中，拌勻成布丁漿。
- 5
把布甸丁倒入步驟 2 中，輕加按壓或翻動吐司粒，讓吐司粒都均勻沾到布丁漿，靜置 5 分鐘。預熱烤箱到攝氏180度。
- 6
灑上葡萄乾，如有剩下吸收不完的蘭姆酒亦可澆上。
- 7
在吐司粒表面均勻地灑上肉桂粉，再均勻地灑上砂糖。
- 8
以鋁箔紙封面，上面以小刀刺上小孔以排走蒸氣。
- 9
放入已預熱至攝氏 180 度的烤箱中下層，烤焗 20 分鐘後拆走鋁箔紙，再多烤焗 10 分鐘。然後搬到烤箱上層，調至攝氏 200 度多烤焗 5 分鐘或至表面呈金黃色即成。
- 10
淋上香草醬或配搭冰淇淋同吃。
- 11
把雞蛋和砂糖拌勻。
- 12
把吐司切成 1 – 2 吋邊長方粒，可選擇留下或去掉吐司皮，如吐司皮太硬建議去掉較好。把吐司粒放於烤盤內備用。
- 13
把蘭姆酒加入葡萄乾中浸泡備用。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
這篇食譜是
相似食譜
-
英式麵包布丁【超簡易甜點】 英式麵包布丁【超簡易甜點】
這個傳統英式甜點－麵包布丁Bread & Butter Pudding, 最適合冬天享用。上層是香脆的麵包，下面是綿綿的布丁，香濃美味！簡單的材料，卻能做出美味飽足的甜點！多了的麵包不要掉，做這個甜點就最好！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1*我的YouTube 頻道> http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen
-
-
【旅外人妻-超簡單。麵包布丁】 【旅外人妻-超簡單。麵包布丁】
偶而會有機會碰到吐司麵包放到快乾掉了，除了可以做成麵包粉之外，零失敗又超簡單的麵包布丁也不失為消耗乾吐司的好選擇，熱呼呼的香甜布丁和周末夜晚是絕配。訣竅提示● 隔水加熱的方式烘烤可以讓布丁口感滑嫩● 因為是長時間隔水烘烤，烤完之後開啟烤箱要小心水蒸氣燙傷，不要太貼近烤箱食後感想煮婦：消耗掉硬麵包的同時又可以吃到美味甜點，超幸福老爺：比起外面的烤布丁，自己做的雞蛋味更香濃
-
【凱莎廚房】超簡單麵包布丁 【凱莎廚房】超簡單麵包布丁
從小對於蛋類料理情有獨鍾，從蒸蛋，炒蛋，蛋卷(Omelette, 廣東話:奄列)，班尼迪蛋等等，每天無蛋不歡，而布丁是我的最愛，從小時候愛吃的統一雞蛋布丁(20年後才知道原料沒有蛋，被欺騙了好多年)到中學時期很紅的法式布蕾，大學時期的伊蕾特布丁，甚至星巴克的布丁麵包全部都在我的搜刮範圍，因此自從家裡有了大烤箱後我就暗自盤算烤箱的開箱文一定要是布丁料理，今天終於問世了~~完全沒有烘焙經驗的我家中沒有任何量杯等工具，對於份量的拿捏完全就是憑感覺，常聽人家說烘焙講究食材份量精準，不然失敗率很高，還記得那天早上第一次試作的時候心情無敵緊張，超怕一個美好的星期天就毀在我ㄍㄟ掰的布丁上，幸好做出來是成功的，我這個煮婦也有理由要老公開放購買烘焙材料的權限了，YA~~~!訣竅提示1. 若依照這做法，大概是一顆蛋跟一片土司還有200cc牛奶，所以份量做多的時後就依比例增加吧!2. 吐司可以抹上其它醬，例如花生醬、咖央、奶酥等等，若醬本身很甜，糖就再視情況增減吧3. 杏仁/果乾可以換其他任何你認為可以放入布丁的食材，例如小花生顆粒，巧可力豆等等4. 麵包布丁冷吃熱吃都好吃喔!據大廚表示，他更喜歡冰過後的口感!5. 右上角飛心裡的是抹茶紅豆口味，是用現成的抹茶牛奶粉一包+牛奶沖的，這個布丁烤得比其他的還要久，我想是因為是用抹茶牛奶粉的關係，若是單用抹茶粉的話可能就不需要這麼長的時間(將近25分鐘)6. 各個烤箱的爐火溫度不一樣，烤的時後要隨機應變隨時看一下烤的狀況會比較保險食後感想烤好的麵包布丁可以熱熱吃，也可以放到冰箱冷藏後冰涼享用，各有不同風味配上一壺好茶或咖啡就是美好的一天!
-
簡易甜點- 烤豆漿布丁 簡易甜點- 烤豆漿布丁
有著豆香味的布丁，很特別喔! 是健康又不肥的甜點，怎麼能不試試看!訣竅提示1. 豆漿換成牛奶就變成平常的雞蛋布丁了!2. 布丁液一定要篩過3. 烤的時間要看模具大小而定...需要自己拿捏4. 豆漿我是用微甜的，用無糖豆漿的人可能砂糖要加多一點5, 烤盤中的溫水量大約 0.5～1cm 高，以布丁模具不晃動為原則6. 蜂蜜繞圈倒下去，不用攪拌喔網誌有蒸布丁v.s.烤布丁大PＫ喔：http://lizzieh.pixnet.net/blog/post/293099621食後感想口感很奇特，有一種吃豆花的感覺! 但是是一道很健康好吃的甜點呢
-
莓果麵包布丁 /簡單點心 莓果麵包布丁 /簡單點心
朋友問有沒有製作簡單，備料容易但看起來有點厲害的點心？打個蛋、溫牛奶、烤一下就能完成的 #麵包布丁 來試試不加奶油不加糖健康無負擔加莓果讓視覺味覺營養加分。✅很適合消滅庫存麵包的一道甜點。✅香草莢（精）提升香氣去蛋腥用，若無可不用加，我用有機蛋沒加。✅烤盤可依照自己喜歡方便。✅糖的份量依照喜好增減。✅有使用氣炸鍋也可以用氣炸鍋烤。
-
【影片】簡易甜品 - 港式芒果布丁 【影片】簡易甜品 - 港式芒果布丁
影片：http://youtu.be/jv2cFq0EADk芒果布丁是夏天最熱門的甜品之一，很多人都有自己的秘方，這次來分享我的：）歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat
-
【影片】情人節簡易甜品 - 草莓木糠布丁 【影片】情人節簡易甜品 - 草莓木糠布丁
影片：http://youtu.be/cT3j4cHYW7A情人節，既想哄情人開心，又不想用太多時間？！做這個吧！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享： http://www.facebook.com/mywaystogetfat 訣竅提示- 份量：3 – 4 小杯- 使用Oreo 黃金夾心曲奇 137克裝，一筒共有14塊。- 鮮奶油不宜打得太硬，我這次做都打過火了，所以鋪起來表面不易鋪得平滑，嗚！- 如果想鮮奶油層呈粉紅色可加點食用色素，會更漂亮，但我不是送禮所以就免了。 -
【超簡易甜點】英式米布丁 【超簡易甜點】英式米布丁
這是傳統的英式甜點-米布丁rice pudding. 聽落怪怪的，用米做布丁？ 口感綿綿，簡單又美味的甜點，快試試！我的YouTube 頻道＞http://www.youtube.com/c/mrspskitchen可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 -
-
【超簡單夏日甜點】芒果優格布丁 【超簡單夏日甜點】芒果優格布丁
炎炎夏日，又到芒果的季節！這個超簡單又美味的芒果布丁，用了優格，口感更幼滑。香甜的芒果，清新又美味！大家又試試！我的YouTube 頻道＞http://www.youtube.com/c/mrspskitchen可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
更多推薦食譜
留言