#金廚獎可視狀況當做一人沙拉或是多人前菜餐點，只需要把握基礎製作方式，其他創意均可無限延伸。基本材料可於前一晚製作冷藏，隔日組裝即可。這次是使用桂冠義式濃郁起司凱薩醬，所以不做額外調味，但是也可以改用千島或是一般沙拉醬，至於調味就需要自行調整。內餡濃稠度也可以調整，若單純只有水煮蛋可以濃一些，搭配沙拉葉菜類多則稀釋一些當做沙拉醬，不要再加其他沙拉醬在上面才不會混淆味道。

#鍋料理利用”電鍋“即能簡單完成的魔鬼蛋 👻👻酸甜滑順的內餡加上清爽蛋香的蛋白很美味～也適合在外層染上天然色素，即成為萬聖節的魔鬼蛋！！這是我的部落格，有空可以來逛逛喔～https://djerkmina.blogspot.com/

很多美國餐廳都有這個前菜，明明只是超簡單的材料，但可以讓人一口接一口去吃下去，而且其實所有餐廳都有自己的小巧思，我這個就單純用我家通常會有的食材做，如果大家想要高級一點宴客，加魚子醬或是三文魚子會完全升級喔 !!Facebook：https://www.facebook.com/Ada.food.lifeIG: @ada.food.life訣竅提示把小餅干或是脆片放上面，可以增加它的口感喔！！！

萬聖節要到囉！派對開場就來個開胃的惡魔蛋吧(Deviled Eggs)！簡單可愛又好吃，不僅外表吸睛，一上桌包準也讓大家胃口大開

炎熱的夏天, 是開Party的季節! 主辦party, 在餐點方面, 通常不適合太複雜的料理. 簡單的開胃菜, 因為方便食用, 反而比主餐還受歡迎.這次要來分享, 我自己也超愛吃的Guacamole 墨西哥酪梨醬, 配上玉米片, 好吃到停不下來!完整圖文分享 http://blog.yam.com/timi3210/article/73274504訣竅提示Tips:◎ 要去掉酪梨的籽, 只要將刀子輕輕敲進籽, 再旋轉一下就起來了.◎ 檸檬汁除了用於調味, 也可以防止酪梨變黑.◎ 酪梨在攪拌過程中, 建議不要壓的太爛. 保留塊狀的口感, 風味更佳.食後感想詳細圖文步驟: http://blog.yam.com/timi3210/article/73274504提姆士:留學生活瘋美食 http://blog.yam.com/timi3210

這種開胃菜在義大利相當普遍, 因為做法簡單, 是一般家庭跟餐廳都會出現的菜餚．食後感想甜椒經過烤過再油漬，吃起來有點脆脆相當爽口．

法國有不少非「冷」也非「熱」的「溫熱（tiede）」料理，這是為了呈現出濕潤的口感及柔和的香氣。這是一道可以輕鬆挑戰的法國料理，請大家務必嘗試看看。 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=19&id=3550訣竅提示巴沙米可醋是一種以葡萄為主原料的水果醋。

#Cookpad廚藝賞2019 萬聖舞會之開胃菜惡魔蛋【Deviled eggs】簡單易做，好拿好吃！Who is coming？Come on~來來來~不給糖🍬就擣蛋唷！

台灣美食皮蛋，不久前被CNN評選為全球最噁心的食物之一。怎麼會吶，雖然皮蛋一顆黑不溜揪的，但是吃過一次保證會念念不忘 ^﹃^。之前上餐館時，吃過一次香根皮蛋，味道豐富多變，趁著空檔做這道小菜，老公說好好吃哦!連著兩天都有這道小菜上桌哦!!訣竅提示1.皮蛋蒸過比較好切，不會黏刀。2.皮蛋沒蒸過，刀子要用熱水泡一下，比較好切。3.皮蛋也可以用細線來切，不費力哦!

夾入和牛漢堡排、古岡左拉起司、蔬菜所製成的一口小漢堡直徑約2cm。將日常生活的料理以迷你尺寸呈現，能使人倍感驚奇。 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=19&id=3550訣竅提示肉餡多達一公斤是便於調理之用。 擺放是這道料理的重點，要注意不讓食材崩落。

夏天的腳步近了，用簡單的方式，10分鐘"擺"出一道正統的義式前菜。有沒有發覺這就是義大利國旗的三個顏色啊? 真的是很有視覺享受的一道菜喔，除了好吃之外，還可以嘗到食物的簡單原味，讚!訣竅提示沒有訣竅，手殘人也能完成的義式前菜!食後感想味道不過分濃郁的莫查瑞拉起士，與清爽的牛番茄極為搭配，再加上濃郁的初榨橄欖油，以及九層塔的提味，形成一道簡單但卻味覺層次豐富的前菜。此料理與白酒或香檳也很搭配喔，這麼簡單的作法，您一定要試試看!!

https://youtu.be/RwFm_hh-Bds自己動手做西洋料理中常見的前菜-惡魔蛋沙拉吧!雖然名為惡魔蛋,但實際超可口美味又可愛。簡單10分鐘即可完成,也非常適合親子一起做!