水蜜桃奶酒冰棒

SHANG
SHANG @cook_5205

夏天到了,這是一個吃冰的季節。尤其是我總覺得現在的夏天一年比一年酷熱。其實懂得基本製冰方式後,會發現其實製作冰淇淋並不困難,很多地方都可以用很家常的方式替代。當然了,各家冰品廠一定都有自己厲害的地方,但是偶爾不妨自己也來做做冰品,自己親手做的,風味會更多一味哦!

訣竅提示

奶酒同時具備了濃郁的奶香與酒香,加入低比例的奶酒可以讓冰品帶有濃濃的奶香與酒香,搭配起水蜜桃,整體風味很棒!

食後感想

奶酒同時具備了濃郁的奶香與酒香,加入低比例的奶酒可以讓冰品帶有濃濃的奶香與酒香,搭配起水蜜桃,整體風味很棒!

水蜜桃奶酒冰棒

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夏天到了,這是一個吃冰的季節。尤其是我總覺得現在的夏天一年比一年酷熱。其實懂得基本製冰方式後,會發現其實製作冰淇淋並不困難,很多地方都可以用很家常的方式替代。當然了,各家冰品廠一定都有自己厲害的地方,但是偶爾不妨自己也來做做冰品,自己親手做的,風味會更多一味哦!

訣竅提示

奶酒同時具備了濃郁的奶香與酒香,加入低比例的奶酒可以讓冰品帶有濃濃的奶香與酒香,搭配起水蜜桃,整體風味很棒!

食後感想

奶酒同時具備了濃郁的奶香與酒香,加入低比例的奶酒可以讓冰品帶有濃濃的奶香與酒香,搭配起水蜜桃,整體風味很棒!

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 水蜜桃 600克
  3. 牛奶 450克
  4. 鮮奶油 300克
  5. 貝禮施奶酒 150克
  6. 50克
  7. 蛋黃 6顆

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    水蜜桃切塊打成水蜜桃泥,鮮奶油攪拌打發,蛋黃打勻。

  2. 2

    小火煮牛奶讓牛奶溫度升高,不用到牛奶滾,大概到鍋子冒煙牛奶溫度上來即可。

  3. 3

    接著加糖攪拌融化,續入鮮奶油攪拌。

  4. 4

    最後下蛋黃、奶酒跟水蜜桃泥,繼續攪拌。

  5. 5

    接著把成品放到製冰器然後冷藏一天即可。如果沒有製冰器的話可以像我這樣,利用容易購買的紙杯來當成簡單的製冰容器使用。

  6. 6

    放到冷凍庫冰上一晚奶酒水蜜桃冰棒就完成囉。

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