山藥雞肉漢堡排

Shirokuma @cook_6828061
山藥營養成分很高,對人體很好,總是用來煮湯有點膩了。山藥泥加上自製雞絞肉,化身為熱量低又健康美味的和風漢堡排。
訣竅提示
要是擔心山藥會氧化變色的話可加入少許白醋
山藥雞肉漢堡排
山藥營養成分很高,對人體很好,總是用來煮湯有點膩了。山藥泥加上自製雞絞肉,化身為熱量低又健康美味的和風漢堡排。
訣竅提示
要是擔心山藥會氧化變色的話可加入少許白醋
料理步驟
- 1
雞絞肉:雞胸肉洗淨後使用菜刀剁成泥 山藥泥:山藥去皮切塊放入夾鏈袋後密封,使用擀麵棍等堅硬物體敲打山藥,可保留些許顆粒
- 2
將所有食材與調味料置入一深碗,攪拌均勻,會呈現黏稠接近液狀
- 3
平底鍋加入少許油,以湯勺小心舀起倒入置平底鍋,可稍微調整形狀,以中小火慢煎
- 4
待兩面都煎至焦黃加入醬料一起煨煮就可起鍋
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-
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#280 雞肉豆腐漢堡排 / 漢堡肉 #280 雞肉豆腐漢堡排 / 漢堡肉
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