素蠔油炒三菇
就醬煮 @cook_6817485
將好菇道救營養的雪白菇,鴻喜菇,舞菇搭配富含膳食纖維的綠蘆筍,
滿滿六大類營養吃下肚,健康美味不發胖,相當適合家中各年齡層的成員呦!
訣竅提示
*1T=15g
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素蠔油炒三菇
將好菇道救營養的雪白菇,鴻喜菇,舞菇搭配富含膳食纖維的綠蘆筍,
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料理步驟
- 1
食材大集合~紅蘿蔔壓花,蘆筍切段,蔥切末分為蔥白及蔥綠備用..
- 2
將鴻喜菇,雪白菇對半剥開,將蒂頭以倒v方式切開,舞菇切去蒂頭~(記得好菇道的菇都免清洗呦!)..
- 3
將她們剝成適合入口大小..
- 4
起一鍋滾水加少許塩燙熟蘆筍及紅蘿蔔並撈起備用..
- 5
冷鍋倒入葵花油,轉中火加入蔥白爆香,加入做法3拌炒至略略出水,加作法4及調味料拌炒數下再放入蔥綠拌2下就能熄火,將菜端上桌囉~
Cooksnap
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