料理步驟
- 1
蘆筍洗淨，折成三段。香菇切片，蒜切小塊
- 2
鍋中放入一小匙油，爆香蒜頭
- 3
放入香菇炒出香氣
- 4
加入蘆筍、1小匙水，蓋上鍋蓋悶1-2分鐘
- 5
開蓋後加入鹽巴，拌炒均勻即可
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夏季盛產的青綠色茄子非常漂亮，但以前做法先油煎再用醬油煮，使得綠色茄子變成黑色，失去了漂亮的綠色；試著用塩開水燙熟後，保持漂亮的綠色與義大利麵的搭配不知會如何～
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夏天到了，菜市場內舉目皆是竹筍！我對竹筍是又愛又恨，愛吃到不行但恨自己總是煮出苦竹筍XDDD這次攤販說幫我挑了不苦的竹筍，原本半信半疑，直到煮出這鍋美味的湯！只需要很簡單的材料（蒜頭、香菇、綠竹筍）就可以完成囉！
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