網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/shrimp-tofuyoutube影音版：https://youtu.be/5koa_m7Ib2A蒜蓉豆腐蒸蝦 食譜，新手也能輕鬆上菜。只要15分鐘的時間就能上桌，蒜蓉豆腐蒸蝦簡單方便又好吃。

不管是魚類或海鮮帶殼類的食材,只要新鮮再搭配上好醬油,這樣的蒜蓉醬就無敵了我當還是廚房新手時,第一次煮這味道就成功了,所以我常跟朋友說:這真的是零廚藝的料理喲!訣竅提示一般這道菜上面都再放青蔥提味較常見.而我們家的孩子都敢吃香菜,所以特別把香菜跟青蔥混在一起提味.這樣的味道會更有層次感喲~敢吃香菜的朋友可以試試看喲 滴兒潔的粉絲團:  https://www.facebook.com/DiRJienobeautifulLove詳細作法部落格:  http://jessicac930.pixnet.net/blog/post/112097380

我的超自信版不敗黃金比例蒜蓉醬汁！鹹香微甜口味，蒸蝦蒸魚拌飯拌麵拌冬粉都很好吃。

#新年快樂

#全球烹飪

這道不論過年或平日都很適合，有紅有綠視覺效果不錯，做法也很簡單快速，沒有很多調味，不怕負擔重！#新年菜

#紅白料理 蝦肉爽口彈牙、蒜味香濃清蒸料理最能呈現海鮮類的清甜與鮮度，鮮美的湯汁被粉絲與豆腐完全的吸附，一滴都不浪費，同時可品嚐鮮蝦的Q鮮與滿滿清甜的粉絲與豆腐。蒸蝦子的時間不宜超過5分鐘，否則會把蝦肉蒸過頭就不彈牙爽口了。

只要食材新鮮，清蒸料理就能呈現海鮮的清甜與鮮度，快速就可品嚐鮮蝦Q彈肉質，鮮甜的湯汁可當沾醬、也可以拌飯，一滴都不浪費呢!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

年節宴客也不會漏氣的一道料理，下面鋪了寬冬粉，吸附了蒜香醬汁的口感真是人間美味啊http://christine9933.pixnet.net/blog訣竅提示☆挑選蝦3步驟:1.摸→摸的外殼滑溜不可帶有黏液，用手捏肉是否緊緻 2.看→蝦頭跟蝦身有沒有連在一塊， 蝦殼略帶青灰色有光澤，蝦眼飽滿不凹陷 3.聞→靠近聞一下有沒有腥臭味食後感想寬粉絲和豆腐都吸附到醬汁和蝦味，咻咻地就吃好幾口，一口粉絲一口蝦好唰嘴~~蝦子同樣也吸飽滿滿的蒜蓉醬味，蒸過的湯汁若食量大的朋友可以淋在白飯上喔!

新鮮的蝦子，不用廚藝，簡單的清蒸料理就很好吃，草蝦肉質Q口彈牙，鮮甜可口，粉絲吸滿蒜蓉醬汁與鮮蝦的精華，這盤上桌馬上見底，可見其吸精與美味程度。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

每次去喝喜酒時,常會出現這道我很愛的鮮蝦豆腐,回家後自己研究試煮,作法不難,嚐起來不輸餐廳的鮮甜口感喔:)訣竅提示1.蒜末和薑末一定要炒過成金黃色再入鍋蒸才會香.才對味 2.蝦子要費些功夫開背取蝦泥,這樣也比較入味食後感想炒過的金黃蒜薑真的好香,蒸好後鮮蝦豆腐整個就是鮮甜嫩,不輸餐廳口味呀^^

#金廚23菜價貴鬆鬆，多吃海鮮豆腐，蒜泥蒸蝦香，還有嫩嫩豆腐淋上蒜泥醬