年節宮廷料理-蒲燒鰻玉子燒
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玉子燒在日本可說是相當的普遍，是每位家庭主婦都必須學會的一道料理，日本人相當講究便 當的擺飾與營養成分，每位媽媽都有自己專屬的私人玉子燒，做給上班的老公與上學的孩子，並且玉子燒也可以有相當多的變化，熱、冷或是使用沾醬，非常多種變 化，具有很高的搭配性，所以才成為日本人便當料理中不可或缺的副菜之一。
訣竅提示
玉子燒製作起來還是需要些時間的付出，因此如果真的忙得不過來的時候，現成的玉子燒會是你最佳的選擇，尤其鰻魚玉子燒是我最推薦的，不僅可以提供多種營養成分，也蘊含著高含量的ＤＨＡ，好吃又營養，這便是我如此推薦的主因。
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在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
食材：蒲燒鰻、雞蛋、奶油、牛奶
- 2
首先將蛋液加入奶油以及牛奶，然後攪拌均勻
- 3
下鍋煎囉！
- 4
加入蒲燒鰻
- 5
將蛋慢慢往內捲起來
- 6
將煎好的玉子燒用吸油紙或者簾子包起來定型
- 7
美味的蒲燒鰻玉子燒完成囉！
相似食譜
山藥蒸蒲燒鰻
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Cp值爆表，豪華料理蒲燒鰻魚丼
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#紅白料理因為很久沒有出國想起之前去日本尋找美食的回憶，於是把日式釜飯跟鰻魚飯做結合而產生出這道美味料理
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