2個步驟一鍋到底 就能滷出好吃又入味的滷大腸喔 再搭配一杯冰涼啤酒,讚啦!!訣竅提示洗大腸可以用可樂來清洗 多洗幾次就不會有腥味喔 鹹度可以自行調整喔 食後感想好吃軟嫩很好入口

Q媽常常用大同電鍋滷一系列變化醬料的豬腳，今天想嘗試紹興的魅力...自己編滷邊被香氣誘惑...真的好殘忍啊!其實這鍋豬腳，是Q媽準備來招待超級貴客享用的...還聽了廚房社團好友分享的小撇步，加了一快黑巧克力更添加上色，看看這顏色，是不是美極了..大同電鍋好用50年粉絲團: https://www.facebook.com/ricecooker50訣竅提示醬料中鹽焗雞香料粉，是Q媽愛用的小秘方，具有多種中藥食材，讓這滷鍋更具香氣，目前好像只有網路才買的到喔!http://www.beauty10.com.tw/product.php?pid_for_show=3513大同3C部落格http://tatung3csvc.pixnet.net/blog食後感想快樂是需要自己去尋找..我在料理找到小小的幸福，你呢?Q媽的料理日記http://jamie99lin.pixnet.net/blogQQ廚房https://www.facebook.com

大腸從洗到滷、再用油炸成肥腸～過程雖不少，但其實都不困難；好吃的東西永遠都值得付出耐心與時間的。會清洗和滷製後，無論是吃湯麵的切滷菜，亦或是用來煮麵線或麻辣鍋，都很實用喔！！一次多備些，分裝冷凍後，想吃或想煮，隨時可拿出來解凍退冰超方便的。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

偶然在市場看到被老闆處理的很乾淨的新鮮大腸及豬頭皮,今天晚上就來個滷味二吃吧!!食後感想真是配啤酒的好選擇!!

當初老公想吃滷大腸想的不得了，問我會不會做，我一聽眉頭一皺，行！你豬腸洗的乾淨，我就幫你滷。這件事後來被我媽和外婆知道了，居然特意拉著我進廚房，手把手的教我 滷 大 腸！就這樣，從此我就繼承了外婆的獨門絕技！💪💪💪※我使用的是超市豬腸，已經被大致處理過，如果是傳統市場賣的，要多買一倍量，因為品相不好的部位比較多，去除後剩餘的量會比較少～※中間過程我加了蛋下去滷，如果不喜歡，也可省略喔！ #好料日記

秉珊媽腦筋凍到不對勁，竟嘗試沒弄過的大腸，豬肉攤阿姨說已經清洗過，只需川燙幾下即可，不過還是怕沒洗乾淨，所以還是硬搓洗了三遍才開滷。#好料日記

在日本的居酒屋，第一次吃到這道料理，簡直是愛上了。原來滷大腸加味增是這麼的好吃！跟著我婆婆，學到了在地的口味。來分享給大家，希望大家會喜歡這道料理。訣竅提示喜歡吃軟一點的話，在滷的步驟，時間可以再久一點，不過太軟大腸就沒有Q度了，用牛的大腸來滷也好吃。味增有分深和淡顏色的兩種，我偏愛深顏色的，味道較濃，我都用深顏色的味噌去滷，你也可以嘗試用淡顏色的味噌來滷滷看！不想一次滷那麼多，可以食材都各自減半。  食後感想    

大腸加五花肉ㄧ起滷.夠味下飯.晚餐就選這道菜吧（電鍋料理）（家常菜）

#春天烹飪趣上次處理大腸是2年前因為它真的好臭😷😷雖然吃的時候不會，但處理的過程真是難以形容⋯上次還誇口說不會再有下一次的😅😅但為了成就好吃的腸旺只好滷一波～👆🏻👆🏻👆🏻上圖是腸旺（該怎麼連結🔗參考的食譜🤔，真的推推～好好吃😋）就是為了它才滷的

去朋友家煮菜，結果這道菜意外大受好評！（照片為被搶食後所拍攝）

簡單的小菜高貴不貴 可以到傳統市場或生鮮超市 買回來自己料理看看喔~^0^訣竅提示滷的同時還可以加入豆乾/滷蛋/海帶...等等食後感想Q軟適中配飯下酒菜最合適真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382

腸壁與油脂折疊部位個人很難接受.怎麼去油脂?先用植物油炸再快鍋(壓力鍋)煮還好了.隨便調味煮,像大腸麵線店的滷腸呢!滋味鮮香Q度也剛剛好,適合當作宵夜小吃啊~.#感謝祭