溫潤香濃鮮奶火鍋
最近天氣慢慢轉涼，正是吃鍋物的好季節，
除了傳統火鍋外，有時在鍋底略做變化就能品嘗不同的風味喔。
今天分享的是我自己超喜歡，而且做法一點都不困難的鮮奶火鍋，
經過我多次嘗試，覺得對於吃慣台式風味火鍋最能接受，
也一定會喜歡的味道，偷偷說.....
味道口感比起連鎖餐飲推出的熱門鍋物可是毫不遜色呢~
喜愛鮮奶火鍋的朋友推薦大家有機會一定要自己動手試試看。
訣竅提示
關於"菲仕蘭優質牛乳"拿來運用做鮮奶鍋真的超推薦，
國際認證背書，是百分百純鮮奶，
讓人放心也安心。
尤其偏愛全脂牛奶，運用做鮮奶鍋真的很適合。
更多介紹可參考:
菲仕蘭官網:
http://freshland.com.tw/in-product01.htm
粉絲團:
@菲仕蘭牛乳
@菲仕蘭優質葵花油
https://www.facebook.com/freshland.excellac/
食後感想
歡迎加入:【歐巴桑的快樂廚房】https://goo.gl/v6PxDy
有需要各式各樣餐廚鍋具或漂亮美盤，陶瓷器皿，
這裡買☛【餐廚好物敗家新樂園】https://www.facebook.com/94i94i
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料理步驟
- 1
1.先準備好所需材料如照片圖， 蔬菜／火鍋料／就是根據自家喜歡的隨意準備，完全不用局限 份量上也是，吃多少擺多少。 (今天搭配上主要以菇類蔬菜和牛肉片為主) 平時海鮮／牛肉／豬肉／也都能變化做運用，和這鍋底都很搭
- 2
2.準備適合湯鍋，加入無鹽奶油中小火加熱融化， 然後加入洋蔥丁蒜末炒香炒出甜味
- 3
3.接著加入高湯和菲仕蘭全脂牛奶一起煮沸
- 4
4.然後將喜歡的火鍋料／蔬菜／一起入鍋， 略煮至喜好熟度即可移至餐桌
- 5
5.最後依平時自家習慣或方便爐具，就能於餐桌逐步添加食材， 好好品嚐這味道濃郁香醇鮮奶火鍋囉。
- 6
❥牛奶鍋底可一次多製作些，中途添加運用會更方便， (那香濃湯汁保證一定很快被舀光...@@) 沒用完鍋底別擔心，搭配點帶澱粉類蔬菜(如馬鈴薯)還能再變化成白醬或濃湯。 鮮奶和高湯1:1的比例味道已十分足夠，也可依據喜好再自行增減運用
- 7
❥這次使用來自義大利的純淨新鮮牛乳"菲仕蘭優質牛乳" 搭配上高湯本身味道就非常棒，濃淡度也剛剛好，品質和來源更是讓人食用安心， 加上蔬菜／火鍋料／烹煮過後味道就很足夠，完全不需再放調味料， 喜歡更濃郁口感的朋友，建議刨上少許起士，味道會更鮮香更有層次， 就變成歐風奶酪鍋囉~
Cooksnap
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