「Tiramisù」按照音譯是提拉米蘇。而在義大利原文裏，「Tira」是「提、拉」的意思，「Mi」是「我」，「sù」是「往上」，合起來就是「拉我起來」的意思，另一種解釋是「帶我走」，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。傳說在二戰時期，一個義大利士兵要出征了，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡剩下所有能吃的餅乾與食材包進這個糕點裡。  來源：維基百科訣竅提示(1) 濃縮咖啡改成即溶咖啡粉也OK！(2) 可可粉用防潮可可粉更佳我們是【樂客來食品原物料暢貨中心】，不定期分享茶飲、烘焙、簡餐、調酒食譜，歡迎來逛逛交朋友喔 網路賣場：http://goo.gl/tVcWBa 粉絲團 ：http://goo.gl/nLQlcM

參加第二期cookpad跟著謝主廚學習、提拉米蘇加了卡哇魯咖啡酒香氣更濃更順口

據說提拉米蘇(Tiramisu)是許多義大利媽媽的拿手糕點，代表著讓子女回家享受家庭溫馨的手作甜點。本食譜以濃縮咖啡取代傳統添加的瑪莎拉甜酒，成品是軟質的提拉米蘇，不成形地裝在盆里，用勺子盛到自己盤子裡吃。配方較簡單，卻融合了Mascarpone起司的濃郁與咖啡及可可粉的香氣與大人味的微苦口感。

有別於市面上的提拉米蘇，重比例的鮮奶油和馬斯卡彭起司真的是我有史以來吃過最好吃的提拉米蘇了😋

經典義大利甜點: 提拉米蘇~ 作法一點都不難!! 也不需開火或是用烤箱!! 只要不手軟的使用馬斯卡碰起司.卡魯哇咖啡酒和鮮奶油~即使沒有電動攪拌器的我也能成功唷~~~~做好成品超有成就感！！ 香甜奶香滿滿！順滑口感，咖啡酒增加層次味蕾，真的很好吃呢！(提拉米蘇Tiramisu)

此次製作為原味的提拉米蘇(不過食譜裡面有提供香草配方)，沒有加香草的味道也不錯。手指餅乾吸附性很強，泡咖啡酒可自己斟酌時間，不想酒味太重沾一下翻面再沾即可拿起咖啡酒因為不好取得小容量，可以自行製作。要給小朋友也可不加酒

超濃郁的義大利瑪斯卡邦起司搭配充滿咖啡香氣的手指餅乾creamy入口即化的口感忍不住一口接一口❤️影片教學參考請點以下連結：https://youtu.be/gkJcXpdWvro▷ Daruma CookingHappy Cooking : )#提拉米蘇 #義大利 #經典 #簡易 #食譜 #做法

Tiramisu義大利文的意思是帶我走吧！但要走去哪兒呢？我想是美味的天堂。聽說咖啡+蛋黃+馬斯卡朋起司=口中的天堂(Heaven in the Mouth)今天來用以上主食材，做一大盆義大利經典甜點，讓入口卽化的甜蜜口感，為你的下午茶時間或是家人的飯後甜點，留下美妙的驚嘆號，一起感受這來自天堂的滋味吧！

無庸置疑，義大利甜點的第一名，非提拉米蘇莫屬。用咖啡酒浸潤的手指餅乾、馬斯卡彭和雞蛋打發而成的輕柔軟滑起司醬、和最上面的那厚厚一層無法被忽視的可可粉，這些製成最經典的提拉米蘇。現在無法去義大利? 那就在家做道地的提拉米蘇吧!詳細操作影片: https://youtu.be/0zE8j540B5w要開啟字幕哦~#美味魔法 #甜點 #下午茶

提拉米蘇在義大利文，有帶我走的意思。這道廣為人知的點心深受喜愛，做法簡單、味道富有層次，自己動手多了些樂趣與心意，或許沒有餐館來的美味，但一樣值得品嚐。玩味生活樂無限，更多的風味請參考：http://www.facebook.com/tonylikescooking  訣竅提示步驟2:酒類方面，咖啡酒算較常見的，但可依個人嗜好或方便取用的酒為主，可多方嘗試，沒有硬性規定。步驟4:個人認為咖啡液不用特別使用濃縮咖啡，一般喝的咖啡粉即可，稍微泡濃一點，不僅取得方便、又實用。步驟5:沾了咖啡液的手指餅乾跟提拉米蘇是最搭的，若覺得不好準備，巧克力海綿蛋糕也是一種選擇。有放水果的提拉米蘇，因為水果會出水，所以儘早食用完畢更佳。 

經典的義大利提拉米蘇也可以在家做，搭配咖啡酒的香甜，是一道成人口味的甜點。

提拉米蘇義大利文的意思是'Lift me up'，有些人以為是帶我走的意思，但其實比較像是'提振起我' 打起精神的意思，綿密奶香配上濃郁咖啡，帶上酒香跟可可風味，真的好美味好療育，如果不喝酒的也可以把酒省略，提拉米蘇傳統是盛裝在容器裡頭，但是也可以做成蛋糕，或是浮誇形的蛋糕，當作生日慶祝用。這次照片拍得比較趕，背景也有點亂，因為這是我為阿根廷室友做的生日蛋糕，生日當天我們在家的後院烤肉，所以廚房備料區就有點壅擠忙碌，下面有浮誇版的提拉米蘇蛋糕，還有美美的粉紅緞帶#好料日記#台灣防疫加油