富含豐富膳食纖維的牛蒡.促進體內環保.特殊的香氣.和排骨一起熬煮.加點胡蘿蔔提味.讓湯頭更為清甜.很適合初秋微涼的天氣訣竅提示排骨川燙後用水洗去雜質.讓湯頭沒雜質更為清澈

雖然是最簡單的家常湯品，不過只要幾個小撇步就能讓湯清、味濃、蘿蔔入味又好吃！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/小撇步:1.排骨要先小火逼煮出雜質後洗淨再熬湯。2.烹煮全程不加蓋。3.放蘿蔔前先調味。這樣就能煮出清澈味濃的蘿蔔排骨湯喔～

豬龍骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出；熬煮過後的清高湯加上白蘿蔔的甘甜，是一道營養豐富又美味的湯頭☆五要訣:汆燙→洗淨→冷水入鍋→煮滾去浮沫→小火熬煮☆熬煮的高湯撈起豬龍龍骨以細濾網過濾湯汁冷卻後，可用製冰盒先冷凍結塊之後，裝上密封袋寫上日期可以保存起來分次使用☆熬煮過程不蓋鍋蓋，可保持高湯清澈不混濁

天氣變冷，火鍋吃膩了...那就煮一鍋熱騰騰的湯吧。簡單烹調，靠著白蘿蔔與玉米的甜度來熬出一鍋蔬菜高湯，最後再加點香菜，清爽不油膩～　❶白蘿蔔建議削2~3層皮，比較不會苦澀 (更外層比起來，顏色會比較透明)❷排骨肉也可以先川燙去雜質❸湯的量建議不要超過鍋子7~8分滿，再燜煮過程，湯會滾動，容易噴出來喔　🙏新手發文請多多指教🙏有不錯的方法很歡迎一起討論：）　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/X-K0-abNFQQ‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr#好料日記

夏天喝蘿蔔排骨湯真是在適合也不過了. 食慾不佳時煮一鍋原味清澈排骨湯加上吸飽湯汁的蘿蔔和Q彈的貢丸....一抹翠綠香菜的點綴讓心情都舒服起來!!訣竅提示準備餐點前,我都會先把湯弄下去熬煮,這樣其他的菜煮好時,湯也剛好弄好. 如想縮短時間，蘿蔔記得要切小塊點喔～食後感想吸滿排骨湯的白蘿蔔真是太好吃了....清徹的湯也很療癒.

好想吃黑輪米血蘿蔔排骨湯加入黑輪真是絶佳風味學生時代，黑輪米血快樂回憶湧上心頭 訣竅提示以小火煮30分鐘，湯汁自然香甜又美味。

現在正是蘿蔔盛產的季節。蘿蔔加上玉米和排骨利用電鍋燉煮，省事省力，香甜可口的湯品沒有油煙也不用煮的滿頭大汗，輕鬆上桌囉毛媽卡洛琳。拾記https://www.facebook.com/momacaroline/

蘿蔔排骨湯是孩子最近特愛喝的湯，喝起來清爽無負擔。這次特別用了[茅乃舍高湯包]一起來熬湯頭，使這道蘿蔔排骨湯更為美味，好喝極了♪[小撇步]1.用的是6人份內鍋。2.用的是[茅乃舍高湯包]，[500ml水+茅乃舍1小包]。3.如無[茅乃舍高湯包]，可於烹煮完成時，改以[烹大師鰹魚粉+鹽巴]調味。4.白蘿蔔湯加上2片薑來煮，可去除白蘿蔔生味，也可中和白蘿蔔的寒。5.帶骨的排骨肉，血水雜質多。汆燙後再入鍋，電鍋湯才會清澈。6.香菜末也可省略，或是換成芹菜末、蔥末。★FB歡迎來聊聊 https://pse.is/S4X32#好料日記

夏天來了還是要喝湯，清爽的蘿蔔排骨湯，就算夏天喝也合適。做法簡單而且自然鮮甜無負擔喔! 熬煮的蘿蔔排骨湯清爽不油膩，自然的鮮甜甚至可以連鹽巴都不加。https://www.kylieonair.com/

不知如何解決冰箱的香菇貢丸，只好派出百搭的蘿蔔排骨湯！順帶一提～白蘿蔔好像被稱為「亞洲之寶」！

超簡單的一道湯品訣竅提示排骨酥做法：排骨洗淨用醍醐味醬油、酒、糖醃製三十分鐘後，再沾麵粉或太白粉下去炸到熟成即可。白蘿蔔可換成冬瓜或苦瓜都很對味。食後感想喝了熱呼呼的湯品彷彿才會有吃飽的感覺。

#營養健康吃 ，我非喜歡芥菜，菜心煮出來的食物，它所散發出特別的香味，很像快過年的感覺。煮一鍋冬天盛產的菜心蘿蔔排骨湯，清淡甘淳真是不錯的美食。清淡中帶著肉香的鮮美，菜心蘿蔔排骨湯，是我們家經常出現的湯品。不過因為需要燉出排骨的美味，這道湯品需要多點時間的熬製。我相信你也可以，簡單料理出一道美食，試試吧。