海膽醬烤綠竹筍

連勸女
連勸女 @cook_6828050

不要冷筍,不要筍湯,趁綠竹筍產期即將結束前,嚐嚐不一樣的筍料理

食後感想

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海膽醬烤綠竹筍

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不要冷筍,不要筍湯,趁綠竹筍產期即將結束前,嚐嚐不一樣的筍料理

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 綠竹筍 1支
  3. 芝麻 1小匙
  4. 洋香菜 酌量
  5. 海膽 1匙
  6. 味噌 1小匙

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    綠竹筍帶殼冷水煮至聞到竹筍香氣,泡冰水冷卻後剝除外殼,切成4片

  2. 2

    海膽醬加味噌調勻,塗在筍片上,烤上色即可 撒上芝麻、洋香菜

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