古早味的香菇肉燥，超下飯料理，魯一鍋可以吃好幾天，懶得顧火喉就請家裡的電鍋代勞~~輕鬆簡單就上桌~~快學起來~~訣竅提示可加油豆腐、五花肉、魯蛋一起煮，可成為一道什錦魯味!!超下飯

常常，不用其他配菜，只要煮一鍋香噴噴的香菇肉燥，先生和孩子就能嗑掉好幾碗白飯。我喜歡自己用新鮮的紅蔥頭現炒成金黃酥替代市售的油蔥酥，炒的時候不僅香氣四溢，也不用擔心像加工食品(市售油蔥酥)是否有不明添加物。不管拌飯、拌麵或是拌青菜，真是一鍋香菇肉燥在桌，幸福滋味無窮呀：）訣竅提示1.記得阿基師說肉燥放蒜頭滷久會變酸(除非放蒜頭粉)，所以我沒放蒜末，只用新鮮紅蔥頭2.每牌醬油鹹度不同，請自行斟酌用量食後感想常常，不用其他配菜，只要煮一鍋香噴噴的香菇肉燥，先生和孩子就能嗑掉好幾碗白飯。我喜歡自己用新鮮的紅蔥頭現炒成金黃酥替代市售的油蔥酥，炒的時候不僅香氣四溢，也不用擔心像加工食品(市售油蔥酥)是否有不明添加物。不管拌飯、拌麵或是拌青菜，真是一鍋香菇肉燥在桌，幸福滋味無窮呀：）

簡單快速的香菇肉燥飯，讓孩子可以吃下好幾碗飯，一定要收藏！

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/CyU0sUEcwxUBlog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/taiwanese-braised-minced-pork滷一鍋香菇肉燥，將肉燥淋到飯上，簡單的美味，卻可以扒上好幾碗飯，根本是飯桌上的萬能配菜。這次家裡剛好沒有紅蔥頭，所以這個食譜用的是現成的油蔥酥。

#好料日記香氣十足又下飯的香菇牛肉燥只要簡單的調味,慢慢煨煮出牛肉的鮮甜,淋上燙青菜，拌飯拌麵或做料理都是好滋味煮上一鍋,可以吃上好幾天~

這道香菇肉燥，和傳統熬煮2-3小時的肉燥不同，首先，貝蒂沒有用三層肉，也不用熬煮哪麼久，晚餐做菜時間內就可以完成的 ♥然後貝蒂隔天中午也拿前一晚吃不完的肉燥，分別炒了一盤【肉燥炒飯】和【肉燥義大利麵】，方法都超簡單容易上手的喔♥訣竅提示礙於版面，詳細的做法請連結至：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2013/08/blog-post_30.html＊＊貝蒂吧妹英國生活筆記本FB專頁，點個讚吧＊＊www.facebook.com/BettyHou.liveinuk＊＊更多食譜，在貝蒂吧妹部落格＊＊http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk食後感想這是貝蒂懷念的台灣家鄉味，一鍋香菇肉燥在手，變化無窮大！！

香噴噴熱騰騰的肉燥剛滷好，散發出誘人的香氣，這一道口味征服了許多人的味蕾，搭上粒粒分明的米飯，不知不覺就扒掉大半碗飯囉！！！訣竅提示歡迎加入一起品嚐美食好滋味～Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/40387798Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

只要滷上一鍋香菇肉燥,淋在白飯上這樣簡單的好滋味就能滿足全家人的胃訣竅提示滷肉燥中可以加入想吃的食材一起煮喔一鍋就搞定~食後感想只要滷上一鍋香菇肉燥,淋在白飯上這樣簡單的好滋味就能滿足全家人的胃

台灣香菇香氣好，豬肉選運動量大的前腿庫粗絞，白飯要多煮一點，超好吃。#煮年菜

香菇肉燥飯是道能迅速完成的拌飯料理，比滷肉飯能更快完成，肥肉部分較少也更健康喔!食譜照片中的份量是食譜的一半(約三~四人份)看起來比較少，量少完成速度較快，如果時間不夠也可以少量製作。喜歡吃得話可以一次多做一些，多的分裝冷凍，要吃時再解凍相當方便喔!!香菇肉燥醬拌飯、拌麵都好吃，加點辣豆瓣又是不同的風味~~紅蔥醬使用的是牛頭牌的紅蔥醬，用它來替代油蔥酥，香氣還蠻濃郁的，煮完也很像外面的口味XD，沒有紅蔥醬的話用油蔥酥也可以喔!!#好料日記

香菇炊飯是一直想做的料理，加上傳香幾10年的統一肉燥，不知是什麼滋味ㄋ??隨手可取的食材，動手來做做囉~訣竅提示平常家裡吃的米飯，我都是6斤圓米對4斤長米，黏軟適中，也會粒粒分明!!食後感想肉燥的香氣+蔬菜入飯連不愛吃米飯的女兒都很喜歡，以後會常常煮喔

舞菇有種特殊的香氣，更有幫助肉質軟嫩的效果喔！葉菜類貴鬆鬆的時期，就從菇類下手吧！家常料理＆寶寶料理分享 【與芓相聿】https://www.facebook.com/Umeko.babygirl/