照燒醬之~雞腿排便當&照燒梅花肉

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黎司廚房~原味安心
黎司廚房~原味安心 @cook_6828163

突然很想吃好吃的照燒雞腿~然後又剛好去大賣場買了很多方便的去骨雞腿~於是...不小心就做出秒殺白飯的照燒雞腿便當了~(老爺下班直嚷今天便當分量很少沒吃飽,照燒雞腿讓他食慾整個大開了@@)

食後感想

完全跟外面日式料理店的醬汁一樣

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 雞腿 1隻
  3. 梅花肉 適量
  4. 便當配菜請自行烹調搭配
  5. 照燒醬汁材料
  6. 醬油:酒:水 1碗:1碗1碗
  7. 砂糖 4大匙
  8. 柴魚(或粉) 一大匙
  9. 洋蔥 1/3顆(也可更多只要水淹得過即可)
  10. 鹽巴 一匙(約3-4克)
  11. 薑片 5-7片

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    雞腿排或梅花肉雙面稍微煎一下鎖住肉汁 然後就可以舀1-2匙照燒醬下去,煮至收乾照燒醬即可

  2. 2

    洋蔥1/2顆切細絲(想多放也可,水蓋得過就好) 酒  醬油 水各一碗(反正就是1比一比一) 砂糖3大匙4大匙(看你喜不喜甜) 我放了3大匙 柴魚粉或片一匙  鹽巴一匙 薑片5-7片 全部材料丟到鍋裡一起煮到洋蔥細絲變成透明即可

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