涼拌小黃瓜

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粉簡單的涼拌開胃菜,切切拌拌免開火~
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涼拌小黃瓜
粉簡單的涼拌開胃菜,切切拌拌免開火~
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料理步驟
- 1
小黃瓜洗淨,最好用鹽搓洗一下,畢竟是涼拌生食,洗乾淨一點比較安心囉
- 2
用刀背將小黃瓜稍微壓碎,再切成長塊狀
- 3
加一點鹽醃漬10分鐘後,用冷開水稍微沖洗一下
- 4
加入蒜末、辣椒、白醋、烏醋、糖,依個人口味調整酸鹹辣度,最後加入香油拌勻,放入冰箱冷藏半小時即可 (如果不是重口味的人,現吃也是ok的)
相似食譜
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《涼拌青木瓜》泰國餐廳必點的一道開胃菜,脆口的青木瓜,拌入泰式酸辣醬汁,冰涼消暑氣。歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen 188懶人料理 -
涼拌粉絲小黃瓜 涼拌粉絲小黃瓜
夏天總是少不了涼拌小黃瓜,酸酸甜言的滋味,好開胃呢。將寬冬粉拌在涼拌小黃瓜裡面,口感滑溜,小黃瓜爽脆,超好吃!有時候一個人在家裡,我就會多煮一把寬冬粉,然後加在裡面,拌點醬油露、烏醋,就是黃瓜粉絲涼麵。訣竅提示寬冬粉在裡面,口感滑溜,小黃瓜爽脆,超好吃!網路上有人說,先用鹽巴除去苦水,阿基師說先用糖來醃漬小黃瓜,讓它快速入味。蘿潔塔喜歡糖跟鹽巴一起加,放到冰箱冷藏一個晚上,隔天味道融合,會更好吃!歡迎加入蘿潔塔的廚房粉絲團https://www.facebook.com/rosalinakitchen/食後感想有時候一個人在家裡,我就會多煮一把寬冬粉,然後加在裡面,拌點醬油露、烏醋,就是黃瓜粉絲涼麵。 Rosalina Lin -
涼拌薑絲黃瓜 涼拌薑絲黃瓜
涼拌小黃瓜是大人小孩都愛吃的一道開胃菜,其作法簡單成品又好吃,所以很受喜愛,尤其是大熱天裡冰涼後,更是消暑啊~這道料理沒有季節性,四季皆宜且食材也方便取得,算是家常涼拌菜的一道呢,這回多加了薑絲下去,口感更豐富了,且薑的營養效用可促進身體新陳代謝,吃涼拌黃瓜不僅開胃又能幫助體內代謝真是一舉兩得訣竅提示歡迎加入一起品嚐美食好滋味~Blog:http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/40995181Facebook:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457 貓奴の食旅玩味 -
♡宛の清涼一夏 ♥ 料理 ✿ 涼拌小黃瓜 ♡宛の清涼一夏 ♥ 料理 ✿ 涼拌小黃瓜
涼拌小黃瓜和香辣大頭菜,這兩道都是娘家媽媽教我的簡易上手的涼拌菜,也是我在炎夏時最常做的爽口涼拌菜。冰冰涼涼、清脆爽口的涼拌小黃瓜,是最佳的開胃菜。♪♪v(⌒o⌒)v♪♪訣竅提示★之前也有試過將小黃瓜切成段,用刀背略拍過,但是這樣的小黃瓜比較不美觀。我改用波浪刀切法,也很容易入味,大家不妨試試看這樣的切法更有口感,咬時會有清脆的聲音哦! 辣椒:想吃辣味就切成片狀,不想吃辣的就先切成段再切絲,此時的辣椒只是配色而已,起不了辣味的作用,因為己取出辣辣的籽了 。當你需要紅紅辣椒配色,但不愛吃辣都可用此方法!★歡迎加入「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺自己做料理也是一種的幸福, 可以和朋友一起的分享更快樂!https://www.facebook.com/wanwanFood食後感想★冰冰涼涼、清脆爽口的涼拌小黃瓜,是最佳的開胃菜。 宛宛(球球麻) -
(超簡單) 古早味涼拌小黃瓜 (超簡單) 古早味涼拌小黃瓜
小黃瓜不但一年四季都有產,而且含丙醇二酸,可抑制糖類轉化為脂肪,被視為減肥食品;且中醫認為其味甘、性涼,可除熱,利尿、解毒。(資料取自維基百科) - 這麼多好處,真的應該快點把這道簡單的涼拌小黃瓜學起來。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁: https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示小黃瓜先用鹽巴抓過,不但更入味還能讓小黃瓜顏色更翠綠。食後感想不管什麼季節都非常適合的開胃小菜,妳也快來試試吧。 男人廚房1+1
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