涼拌小黃瓜

188懶人料理
188懶人料理 @cook_6828103

粉簡單的涼拌開胃菜,切切拌拌免開火~

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 小黃瓜 1~2條
  3. 2瓣
  4. 辣椒 1/2根
  5. 少許
  6. 白醋 1小匙
  7. 烏醋 1小匙
  8. 少許
  9. 香油 少許

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    小黃瓜洗淨,最好用鹽搓洗一下,畢竟是涼拌生食,洗乾淨一點比較安心囉  

  2. 2

    用刀背將小黃瓜稍微壓碎,再切成長塊狀  

  3. 3

    加一點鹽醃漬10分鐘後,用冷開水稍微沖洗一下  

  4. 4

    加入蒜末、辣椒、白醋、烏醋、糖,依個人口味調整酸鹹辣度,最後加入香油拌勻,放入冰箱冷藏半小時即可 (如果不是重口味的人,現吃也是ok的)

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