日本超人氣的五平餅，老少皆愛，剛烤好的米餅，充滿著味噌醬汁和堅果的香氣，烤到有點焦香的米粒，鹹鹹又甜甜的滋味，趁熱吃最是享受。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

前年自日本賞雪歸來，興沖沖的買了一包冰棒棍，為了重溫置身合掌屋吃米餅的氛圍，沒想到一轉眼就擱了這麼久，世界的距離因病毒變得很遙遠，祈願下一站的旅程早日到來⋯⋯

陪兩小看卡通,發現日本的媽媽都會做可樂餅.但其實可樂餅與可麗餅一樣都是源自法國..只是到了日本後,更發揚光大了!因兩小的一句話,好想吃喔!馬麻只好應觀眾要求..開工啦!訣竅提示*剩餘的可樂餅放涼後可放凍庫保存,要食用時,回鍋炸還是一樣酥脆喔!~ *歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

「起司馬鈴薯餅」最近在日本TWITTER跟INSTAGRAM上流行好一陣子，是日本居酒屋人氣小吃，吃起來又香又Q~咬起來還會爆漿牽絲，難怪會在日本掀起自製熱潮^^

很喜歡蕃薯餅和山藥餅的Q軟度 加入了糙米後口感依然美味 中式下午茶的fu 搭配日月潭頂級紅茶 一定很棒訣竅提示*若為長輩準備，可用小一點，方便長輩咀嚼。 *喜歡甜食的朋友，可以淋上楓糖漿、蜂蜜或灑些糖粉。

初夏，就想起日式涼糕 --「蕨餅」。 傳統的「蕨餅」以蕨粉製造，家庭版就以木薯粉或玉米粉代替，加水和砂糖煮成膠狀，泡冰水，15 分鐘完成；口感QQ的，吃時淋上黑蜜及黃豆粉，甜蜜又透心涼…♪宅米@和味放送FB：facebook.com/jfoodnews訣竅提示切記要先把粟米粉、砂糖及水拌勻，才開火加熱。若一開始先以水把砂糖煮溶，然後加入栗米粉煮,  粟米粉只會處於分離狀態，不能與水整合至糊化，整鍋就泡湯了…♪詳細食譜：japancooklab.wordpress.com食後感想蕨餅即做即食，口感QQ的，加上以冰水泡過，入口透心涼…

市售可樂餅一個少說35元,自己做便宜又美味訣竅提示上述份量可做比我的拳頭再小一點19個,全家吃得超過癮哩

家裡有三寶～可樂餅、咖哩＆漢堡！這三樣受歡迎的人氣菜色幾乎一個月會需要出現一次在家裡餐桌上。可樂餅和漢堡都會使用到絞肉～所以通常我會一起製作然後將多餘的冷凍起來、之後要帶便當或是晚餐要都很方便。這次介紹的是用烤的方法～不僅省油感覺也比較健康。口味是質樸的日式家常風味可樂餅～裡面有加入一點點鮮奶油口感更濃郁加分喔＾＾＊沒有烤箱的朋友如果想要製作也是ok的喔！訣竅提示＊沒有烤箱的朋友如果想要製作也是ok的～只要直接省略沾蛋液的動作把炒好的麵包粉整體沾上就好了喔！＊沾麵包粉的時候盡量沾到沒有空隙。＊可樂餅偏軟〜拿的時候盡量放輕力道以免變形。

酥酥軟軟好吃的日式可樂餅🎶

好久沒辦法出國很想去日本旅遊~愛吃美食又愛下廚的我最喜歡北海道豐富美味的蔬菜們讓我每次的美食之旅都非常滿足也是回台灣後努力在廚房想辦法複製回味的目標突然好想吃可樂餅也好想去北海道就來做一個北海道風烤玉米口味的可樂餅吧(題外話)最近發現台灣也有農友種植男爵馬鈴薯了下次我一定要用男爵馬鈴薯來做這道菜!#好料日記

「馬鈴薯蛋玉米餅煎餅」，入口多重滋味，玉米餅的脆口，加上濃郁多種起司香，配上滑嫩的蛋黃和馬鈴薯綿密口感，外加大量蔬菜和蒜香，只能說好吃又有飽足感，美味的一餐輕鬆搞定~^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

高纖的地瓜有暖胃補氣的功效，根據研究是最排毒的食物。地瓜糯米餅材料只有地瓜、糯米粉跟糖，香甜Q彈可口又健康，韓國人喜歡在這些傳統點心加上些許堅果裝飾，美觀以外更添風味。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI