減肥美食! 南瓜鮪魚湯
凱特的廚遊筆記 @cook_6817730
南瓜是高纖低卡的減肥好食材! 一瓜三吃~ 繼上一篇南瓜水和烤南瓜子，我將剩下的南瓜果肉和水煮鮪魚結合在一起，將他們變身成另一道減肥美食。這道湯品中有澱粉、魚肉、蔬菜及牛奶，所以喝一碗幾乎就等於吃了一份完整的營養食材~
同步更新在:http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog
訣竅提示
雖然南瓜熱量低又多水多纖，但它屬於澱粉含量高的根莖類，所以減肥時應將南瓜視為主食而不是配菜。
減肥美食! 南瓜鮪魚湯
南瓜是高纖低卡的減肥好食材! 一瓜三吃~ 繼上一篇南瓜水和烤南瓜子，我將剩下的南瓜果肉和水煮鮪魚結合在一起，將他們變身成另一道減肥美食。這道湯品中有澱粉、魚肉、蔬菜及牛奶，所以喝一碗幾乎就等於吃了一份完整的營養食材~
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訣竅提示
雖然南瓜熱量低又多水多纖，但它屬於澱粉含量高的根莖類，所以減肥時應將南瓜視為主食而不是配菜。
料理步驟
- 1
將南瓜削皮，切塊放入鍋中，加水覆蓋過南瓜即可。接著用大火煮滾後，再用小火燉10分鐘。
- 2
將水煮鮪魚和南瓜塊放入果汁機中打成泥狀。因為通常水煮鮪魚罐頭都會有鹹味，所以不需要再特別加鹽，畢竟是減肥，就別再加鹽了!
- 3
將南瓜鮪魚泥放入鍋中，再慢慢倒入低脂牛奶(湯的濃稠度可自行調整)。
- 4
再放入適量的洋蔥和高麗菜。小火慢煮5-10分鐘。
Cooksnap
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