三文魚頭南瓜粟米湯

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不時不食,南瓜和粟米平賣

訣竅提示

湯己很甜,可加鹽少所提味

煲湯要用滾水

三文魚頭南瓜粟米湯

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不時不食,南瓜和粟米平賣

訣竅提示

湯己很甜,可加鹽少所提味

煲湯要用滾水

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預備食材

90 分鐘
  1. 預備食材
  2. 三文魚頭 2個
  3. 南瓜 1個
  4. 粟米 1條
  5. 4片
  6. 紹興酒 2茶匙

料理步驟

90 分鐘
  1. 1

     落油加羌,再把三文魚頭煎至兩邊金黃。 先加紹興酒,後加滾水1杯。

  2. 2

    待渴滾全數加入湯煲,內有4公升水,南瓜及粟米。

  3. 3

    中大火煲1個半小時便可

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