很多人都喜歡的薯蓉，做前菜或配菜都非常合適。香濃幼滑的薯蓉，做法非常簡單，只要多做一個步驟就會有超Creamy 的薯蓉，比餐廳吃的還美味，大家必定要試試！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

只需要多加一個步驟就能做出幼滑、軟綿綿的薯蓉(馬鈴薯泥)😋西餐必備的伴菜及小食♥️影片：https://youtu.be/wlqXf3XMOqw

在西餐廳中會常看見一道菜, 那就是薯蓉~~~今次我們會做一道好簡易但又好美味的薯蓉,味道比起餐廳更美味~~~請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#料理 #烹飪 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #Small_House_Cooking #蝸煮

要做出细腻绵滑的馬鈴薯泥，關鍵是令薯蓉乾身一點， 吸盡牛油和牛奶，做出滑滑綿綿的口感。訣竅提示小貼士：1）直接壓薯仔成蓉，不過篩不入焗爐也可，但綿滑口感會有差2）薯蓉要熱，牛油要凍，一熱一冷才能做出光滑的質感食後感想细腻绵滑的薯泥，一家大小都说好赞哦^O^想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！ ！ ！ ！http://qr.net/wszE

常常去西餐廳都能吃到的馬鈴薯泥在家也能輕鬆完成~ 用蛋黃和牛奶就能做出馬鈴薯泥香濃滑順的口感了~訣竅提示沒有壓泥器的話用湯匙背面或菜刀側面，任何平的東西都可以壓~

自己偶爾幻想在歐洲餐廳裡用餐，而鹹派就是最常出現在我的幻想中的一道菜~鹹香的派皮配上豐富的內餡，衝動之下就來做一個吧~訣竅提示1.派皮在進烤箱前可以先鬆弛30分鐘，比較不會縮(麵糰也不能揉到出筋)2.因為餡不濕所以在派皮烤至半熟的步驟就不需要塗上蛋液食後感想1.放隔餐還可以小烤箱烤熱，但放到隔天風味就沒那麼好了，不過使用半熟派派皮比較不會太濕2..剩下的馬鈴薯泥和肉餡1:1混合可以拿來做可樂餅喔

馬鈴薯泥一直是西方餐桌上一個很基本的主食！很喜歡在餐廳吃牛排時，吃到旁邊綿密細滑口感的薯泥！其實馬鈴薯泥在家自製一點也不困難！只要選對品種，掌握製做時的小撇步！好吃的馬鈴薯也會在你家！這次分享的是一個法國朋友教我的法式馬鈴薯泥，多了一股蛋奶香，我很喜歡，分享給也愛馬鈴薯泥的你！訣竅提示1.用蓋過馬鈴薯的水冷水開始煮，一定要冷水喔！不然難煮軟！2.拌入的牛油ㄧ定要冰凍過,趁馬鈴薯還熱的時候拌入.已融化的牛油拌入,會感覺很膩口！3.鹹味和油量可自行增加調整.影片：http://www.youtube.com/watch?v=oRhssGENniE部落格：http://pig61106.blogspot.tw/2013/12/blog-post_14.html食後感想口感綿密細滑,奶香濃郁！太讚啦！

台灣最近的食安風暴大家應該都想要自己動手做了吧吃食物儘量不要吃食品薯條~非常多人愛你真的確定你吃的是真的馬鈴薯還是有不知名添加物的馬鈴薯這是第一次做吃來濃濃的馬鈴薯味這是食物原味展現當大家都被外食養到口味不靈敏重鹹重甜重香料重調味讓自己不再吃得到真正的食物偶爾我們應該吃吃原味食物那就來這一道~素薯泥可以當小菜(前菜)也能當點心喔訣竅提示**沒有[洋香菜末]不放也無所謂

馬鈴薯泥裡加了牛奶、奶油和蒜頭，吃起來比較濕潤滑口，不會乾乾的，入口後還可以吃到淡淡的奶香和蒜香喔！裡頭若再加入一些蔬菜（小黃瓜、紅蘿蔔、玉米、毛豆...等），就可以變成馬鈴薯蔬菜沙拉，早餐夾土司吃也很好吃。【馬鈴薯沙拉http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/153249081】訣竅提示★ 馬鈴薯趁熱壓成泥比較容易。 ★ 更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

小朋友喜歡的西式餐廳馬鈴薯泥, 也能在家輕鬆做喔!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 牛奶和奶精是控制薯泥濕度的關鍵, 可以依據個人喜好調整用量.* 大量製作時, 可以用手提電動攪拌器幫忙, 非常省時方便.

只要一個小步驟，馬鈴薯泥就像冰淇淋的口感細緻綿密好好吃。 改成不加調味料加一些開水，用這方式可以當做嬰幼兒的副食品唷~~ 訣竅提示1.馬鈴薯有發綠芽部分含有龍葵素，是一種對人體有害的生物鹼，建議不可食用。要選擇沒發芽的為佳。

香脆起司薯蓉球，是將馬鈴薯泥、番薯泥和培根粒混合，再將乳酪絲包覆並搓圓，沾上麵粉、蛋汁和麵包粉後，放進油裡炸至金黃色。放在嘴裡咬一口，香脆可口的外皮下，是軟糯嫩滑的薯蓉，夾著香醇的起司，還吃到一粒粒甘香濃郁的培根，口感層次豐富。訣竅提示更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136