幼滑薯蓉 馬鈴薯泥 Creamy mashed potatoes

嚐樂 the joy of taste @cook_19447936
只需要多加一個步驟就能做出幼滑、軟綿綿的薯蓉(馬鈴薯泥)😋西餐必備的伴菜及小食♥️
影片:https://youtu.be/wlqXf3XMOqw
幼滑薯蓉 馬鈴薯泥 Creamy mashed potatoes
只需要多加一個步驟就能做出幼滑、軟綿綿的薯蓉(馬鈴薯泥)😋西餐必備的伴菜及小食♥️
影片:https://youtu.be/wlqXf3XMOqw
料理步驟
- 1
馬鈴薯連皮冷水下鍋煮熟
- 連皮煮的馬鈴薯可避免吸收過多水份影響口感 -
- 煮馬鈴薯前在皮上輕輕介一刀可方便之後去皮 - - 2
煮好的馬鈴薯去皮,把馬鈴薯切件
- 3
把馬鈴薯過篩, 按壓它
需要花一點時間過篩,但馬鈴薯因而變得幼滑 - 4
加入無鹽牛油/無鹽奶油攪拌後混合牛奶,最後加入鹽&黑椒調味即可
影片:https://youtu.be/wlqXf3XMOqw
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擠花馬鈴薯泥(影片) 擠花馬鈴薯泥(影片)
「擠花馬鈴薯泥」,大人小孩都很喜歡的一道美味零嘴~~!趁熱食用,外酥內軟的口感令人喜歡~^^‧影片~https://youtu.be/y9MXgtSPgY0‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph 安木白。Amber -
影音示範教學 法式馬鈴薯泥 影音示範教學 法式馬鈴薯泥
馬鈴薯泥一直是西方餐桌上一個很基本的主食!很喜歡在餐廳吃牛排時,吃到旁邊綿密細滑口感的薯泥!其實馬鈴薯泥在家自製一點也不困難!只要選對品種,掌握製做時的小撇步!好吃的馬鈴薯也會在你家!這次分享的是一個法國朋友教我的法式馬鈴薯泥,多了一股蛋奶香,我很喜歡,分享給也愛馬鈴薯泥的你!訣竅提示1.用蓋過馬鈴薯的水冷水開始煮,一定要冷水喔!不然難煮軟!2.拌入的牛油ㄧ定要冰凍過,趁馬鈴薯還熱的時候拌入.已融化的牛油拌入,會感覺很膩口!3.鹹味和油量可自行增加調整.影片:http://www.youtube.com/watch?v=oRhssGENniE部落格:http://pig61106.blogspot.tw/2013/12/blog-post_14.html食後感想口感綿密細滑,奶香濃郁!太讚啦! 夢幻廚房在我家影音食譜 -
有心廚藝教室_經典馬鈴薯泥 有心廚藝教室_經典馬鈴薯泥
馬鈴薯泥加牛奶後口感滑順軟綿,是一種簡單卻令人著迷的絕妙滋味!【料理影音版】https://youtu.be/G4iRz4Q_M08訣竅提示官方網站https://www.withheart.com.tw/Facebookhttps://www.facebook.com/taiwanmeatYoutubehttps://www.youtube.com/user/ostrichkuo 有心主廚
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