白酒海鮮麵造型便當

滿滿海味的義大利麵，簡單又豐盛，晚餐就做這一道吧~ 一鍋到底！一試上手！最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團，跟著Toby一起來作菜!!http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.海鮮以蛤蜊為主，不喜歡透抽就加蝦子或自己喜歡的海鮮都可以，九層塔比較好取得，如果有羅勒更好。2.有關義大利麵烹煮時間，請參考外包裝的建議時間再少一分鐘。3.若要增添不同風味，可於起鍋時淋上一匙牛奶，或是乾鍋煎過的松子及煎到焦香的培根末。

簡單美味的義大利麵經典，享受單純的海鮮味。

傻麗娜真不是叫假的，以為今天上午及下午都有課，於是早早便出門上課去，中午也自行在外解決，沒想到下午回到教室要繼續上課時才發現，原來下午根本就沒課，我記錯了。於是，吃得飽飽的我就這麼收拾東西回家。 午間獨自用餐，為了打發時間，於是邊看手機裡頭的照片邊吃著手邊的麥當勞漢堡，突然翻出這張照片，以馬祖的魚麵所做的創意料理，原本是打算放在新書裡頭，不過後來為什麼沒有，原因很簡單，因為傻氣的作者忘了，唉。 馬祖的魚麵，吃起來確實有魚的味道，淡淡的且不帶腥味，我還蠻喜愛的。在馬祖吃到的口味是加了許多綜合丸子一起煮，甚至可以加入沙茶醬增加香氣，不過我選擇清爽的口味，澎湃的海鮮料少不了，加了白酒與普羅旺斯香料提香，濃郁的海味就這麼呈現了，而且帶了點異國風。 料理用白酒可以在食品材料行買到，價格落在160至180元之間，白酒的味道帶一點點果酸，可以煮義大利麵或是蒸白酒蛤蠣，效果跟米酒很不同，可以試試看喔！ 訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534Selina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

Tips: 蛤蠣會吐水有鹹度，不需要再加鹽，水多的話可在入味前讓鍋先收些水分，蝦頭拌炒可增添鮮味🍝🥂

有客到這次煮兩份，兩份8分鐘不太夠應該要10分起鍋，爆蒜、洋蔥、洋菇、海鮮，加兩瓢麵湯，加麵、加白酒、加切碎九層塔、青醬兩大瓢、拌勻後起鍋，擺盤辣椒、巴西里，完成。#艾倫煮

道地的義大利做法，用白酒、橄欖油、巴西里葉和檸檬，簡單的陪襯、不過多的調味，把海鮮的鮮甜發揮在這一道經典的義大利麵

1人份的海鮮白酒義大利麵

這次做了一個簡單快捷的海鮮扁意粉，基本意粉的做法是先煮麵條、再煮配料醬汁，而醬汁可以自由發揮，紅醬、白醬或香草醬，我這裡主要是用上白酒、橄㰖油、黑胡椒和鹽來調味。白酒有淡淡的葡萄香味，用來煮海鮮，味道非常清新。訣竅提示加入鹽伴煮，可以讓麵條更緊實和有彈性，氽燙好後切勿用過冷水這個方法。第一次做意粉，用了過冷水的過程，結果煮出來的麵條軟腍沒有Q彈的口感，如果怕麵條黏在一起，可以在氽燙時下點橄欖油，或氽燙好後拌少許油。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

#AJFOOD 帶著蒜味香氣的白酒芥籽醬與海鮮很對味，加上烤得金黃香酥的乳酪絲，濃郁的香氣、吃不膩的口味，大人小孩都喜歡。 #一麵兩吃

小犬回家分享學校的營養午餐有肉醬麵,每個人都好愛,他也偶爾想要吃吃麵便當,嗯!老媽聽到囉!照辦!訣竅提示便當如果要裝麵的話,麵的熟度最好8~9分熟,再經過湯汁浸泡後,孩子打開便當盒要享用時,麵的軟度剛剛好!如果燙到全熟了,那麼孩子打開便當時,麵會爛爛的,冷掉了會更慘會整陀!所以各位媽媽一定要注意喔!食後感想今天用好新鮮的海鮮為他帶了這個便當他回來反應,那蝦要剝好麻煩喔!因為午餐時間很短,對厚~媽咪忘了!下次先剝好蝦殼方便吃,便當盒內沒有蝦殼廚餘也比較不會臭臭的!

全家都喜歡白酒蛤蜊的麵食味道訣竅提示煮好的麵沖冷水瀝乾後先用橄欖油拌勻才能維持Q彈蛤蜊炒開後先拿起來才不會煮太久而縮水 食後感想這是一道不失食材原味的料理，全家都很喜歡～

＃金廚獎

這是一道非常經典又容易上手的義大利麵，入口不僅充滿了蛤蜊的鮮甜，還有清爽的香草和酒香，是學義大利麵不可錯過的一道料理。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示白酒的挑選最好選擇自己有喝過且喜歡的。 - 蛤蜊已經帶有鹹味了，請先試過味道再斟酌添加調味料。

義大利麵是沒買菜偷懶時的好朋友(◔౪◔)搭配大量的蒜跟辣椒快炒就好好吃周末浪漫夜~輕鬆快速在家大餐約會~!!外宿懶人廚房專頁 http://tinyurl.com/poxnbm5訣竅提示用叉子旋轉起麵 小心裝盤就可以像餐廳一樣美美尖尖的唷搭配好市多甜白酒&松露吐司在家度過浪漫周末夜吧 :D

清爽的蒜香橄欖油和蛤蠣的鮮甜，非常簡樸風格的義大利麵，清爽的調味吃起來不膩口，最適合夏天裡享用。

先用橄欖油炒香洋蔥和蒜頭，再倒入白酒燒煮，讓酒精完全揮發，只留下白酒的香氣，這時把煮好的義大利麵和用奶油煎過的鮮蝦加進來一起拌炒，一盤好吃的義大利麵就能快速上桌了~訣竅提示如果有檸檬的話可以撒一點檸檬皮屑，會更香~

義大利麵店點播率很高的『白酒蛤蜊義大利麵』，煮起來一點都不難喔！真的是零廚藝的料理 ，但卻是滿分的美味。訣竅提示★一人份的義大利麵是多少？如何測量？可看我部落格說明：http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/184519527★蛤蜊吐沙後，記得還要刷洗乾淨蛤蜊殼，以防髒物、沙子沾附在殼上。★義大利麵要煮得透、煮得好吃，一定要記得煮義大利麵的口訣：鍋要大、水要夠、鹽要足。每100g的麵至少要1公升的水來煮，水裡還得加10g的鹽（水：麵：鹽＝100：10：1）。★煮義大利麵時，加點油進去可以防止麵條沾黏。★蛤蜊一打開就要馬上取出，以防蛤蜊肉變老。★白酒可以增加料理的果香氣，在此沒有品牌或甜度上的限制，就依家裡現有的來操作。★蛤蜊和煮麵水都有鹹味，基本上是不用再加鹽巴的，但每個人口味不同，若要再加入鹽巴，請小心調味。

白酒蛤蜊義大利麵是娜塔煮過最多次的一道清炒義大利麵，今天將累積多時的經驗以及參考眾家食譜的心得結合，教大家在家做不輸餐館的好味道。歡迎到我可是美食家臉書follow新料理→ https://www.facebook.com/Nata.Wade訣竅提示義大利麵要炒的好吃沒有想像困難，只要掌握一些訣竅加上經常練習，在家就能輕鬆端出水準之上的美味義大利麵。不失敗秘訣請參考：http://nw0912.pixnet.net/blog/post/40442167食後感想清炒的海鮮義大利麵，和出生義大利的白酒堪稱絕配。酷愛食辣也可以加些新鮮辣椒，在炒蒜的時候一同煸炒即可。

今天這道義大利麵，材料非常簡單，不需要另外熬煮湯頭，就能吃到蛤蠣的鮮甜美味喔!!建議大家可以買野生的蛤蠣，除了肉質好Q彈以外，味道也非常鮮甜。訣竅提示歡迎加入蘿潔塔的廚房粉絲團https://www.facebook.com/rosalinakitchen/完整內容請看影片教學https://youtu.be/mmvi2oSDGBM 食後感想麵條我建議煮到包裝上指示的一半時間後，再放入平底鍋中拌炒，讓麵條可以吸取更多蛤蠣的精華，麵條會更好吃喔。切記要保留一點湯汁，這樣麵條才會滑溜。

喜歡吃辣可加生辣椒，不怕辣的在炒蒜末時就可加入一起拌炒，偏好微辣可於拌炒麵時加入辣椒。

說到白酒蛤蜊麵，是一道冰箱如果到沒去 過的義大利餐廳會點來做評分的基本款之 一。這一道麵雖然簡單，不過有時候越簡 單越能試出廚師的功力唷。因為材料也容 易取得，所以就讓冰箱來教大家怎麼在家 簡單地把白酒蛤蜊麵做出來騙人，哇哈哈!訣竅提示文章來源:南北貨俱樂部-無名小站食後感想其實做法相當簡單，使用的白酒冰箱也沒有用很貴，是超市買的小瓶裝，一瓶剛好特價88元而已。提醒大家，只要拿來入菜的紅酒或白酒並不需要等級太高，買最便宜的就可以了。整道料理算下來，應該差不多60元就能完成，比起在外面吃一盤動輒180元來說，是不是超經濟實惠呀?希望大家用餐愉快! 更多生活資訊就在南北貨俱樂部粉絲團，大家一起來按讚吧!

最近愛上了燉飯系列料理，因為只要把想吃食材稍微放入電鍋內煎一煎拌炒，再放入生米烹煮調味，就是一鍋豐富又美味的燉飯。 利用大同電鍋底鍋為食品級SUS#304不銹鋼材質，烹調更安心，升級了更多烹調功能，無論是家庭、單身外宿族，都能健康安心使用訣竅提示綠色蔬菜在燉煮過程中容易變黃，為了保持新鮮及營養，建議先川燙，最後再拌入米飯即可。大同電鍋好用五十年，歡迎老朋友新朋友一起分享關於電鍋的大小事！ 大同3C：http://tcpc.tatung.com/ 大同網站：http://www.tatung.com.tw/ e同購：www.etungo.com.tw

改版白酒蛤蠣成功！

自己超愛吃蛤蜊義大利麵，但總覺得外面的蛤蜊太少了，哈哈，自己親手做料理，料多實在，讓家人吃得笑呵呵~~~訣竅提示義大麵煮約八分熟即可，因為還要跟湯汁一起拌炒，喜歡酒味濃一點的，可以多加點白酒食後感想因為我家老大不吃辣，所以我沒有加辣椒末，愛吃辣的朋友，可以加入少許辣椒末拌炒喔

白酒蛤蜊是一道非常容易上手的義大利麵,只要是買到新鮮的蛤蜊,怎麼做都好吃啦!!蛤蜊的鮮味和白酒的香氣真的是很搭,最後加入香料提味,整個就香噴噴地讓人食慾大開啊!!#好料日記

現代人生活忙碌,當你突然間想吃燉飯時,也能利用電鍋做出鮮甜又美味的海鮮燉飯,只要掌握小小的訣竅及使用虎牌的「三合一多功能微電腦電飯煲」,你也可以在家輕鬆做出飯店等級的白酒海鮮燉飯。訣竅提示*關注我們的粉絲頁，可以看到更多好吃好玩的食譜喔 ^_^ https://www.facebook.com/ABGKitchen

#異國料理蛤蜊高湯如果不夠，可以加入適量煮麵水，以免太乾味道不好，也不容易翻炒食用前可以再淋上少許橄欖油提味

不會做菜沒關係，只要有一個烤箱和一張烘焙紙，並盡你所能，備妥最高級海鮮，就可以端出五星級料理，絕對讓你風光體面。

重點標示好讀版:https://goo.gl/TT9hje蛤蜊義大利麵是一道很受歡迎的口味,如果店家蛤蜊放得越多它的生意也就越好,可見大家是很喜歡吃蛤蜊的,蛤蜊的單價不高算便宜,最小顆的一斤大約30-35元,中型的約40-60元,60元以上就是比較大顆的,任君挑選,自己在家煮算是便宜又大碗,成本200元有找(之前蛤蜊比較便宜100元有找),而且蛤蜊超多(隨你放),最貴的食材可能就是橄欖油和白酒,如果沒有白酒可以改用米酒只是味道會有差,可是便宜很多,沒很講究就用米酒吧重點提示&注意事項:1.PS.請參考香蒜義大利麵這一篇是首篇所以寫的比較詳細,煮義大利麵的重點都有寫到2.蛤蜊要煮之前要先用鹽巴水吐沙至少3-4小時,如果量多要分兩三次吐沙才乾淨,(2%鹽巴水)(夏天放在冰箱裡吐沙,冬天可以用溫水吐沙)