塩麴醬燒蝦

連勸女
連勸女 @cook_6828050

孩子在外上學,很少有機會吃到鮮美蝦子,用塩麴、壽喜醬汁兩者混搭,將蝦子燒煮入味,孩子愛不釋口,整盤吃光光

食後感想

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塩麴醬燒蝦

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孩子在外上學,很少有機會吃到鮮美蝦子,用塩麴、壽喜醬汁兩者混搭,將蝦子燒煮入味,孩子愛不釋口,整盤吃光光

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 蝦子 10隻
  3. 1支
  4. 5瓣
  5. 辣椒 1支
  6. 米酒 1大匙
  7. 塩麴 1小匙
  8. 壽喜燒醬 1匙
  9. 1/4小匙

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    蝦子剪除蝦鬚,劃開背部,抽出腸泥,米酒略醃

  2. 2

    爆香薑末、蒜末、辣椒末

  3. 3

    蝦子下鍋、塩麴、壽喜燒醬、糖調味,加少許水炒熟蝦子

  4. 4

    蔥末提味

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