【料亭和露】照燒雞腿飯
兒子指定要的宵夜~日式照燒口味的雞腿飯~超簡單~1234的黃金比例~免油免醃~10分鐘就可以馬上上桌喔~
訣竅提示
1.龜甲萬網址 http://www.kikkoman.com.tw
2.活動網址 http://www.dodocook.com/company/act/38357
3.龜甲萬料亭和露昆布香菇使用心得：非常適合做照燒的醬油,可取代辛香料蔥薑蒜,可提鮮引味~棒極了~是職業婦女簡單做菜的好幫手~大推喔!
歡迎光臨~mayli chen的簡單煮藝~
https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675
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料理步驟
- 1
食材Ps:雞腿的大小和量醬汁的比例要隨著增減喔~(今天的雞腿選比較小的土雞~所以量的湯匙用小一點的~)
- 2
雞腿的皮朝下小小火煎至金黃~翻面再稍為煎一下~
- 3
1匙冰糖 2匙味醂 3匙料亭和露 4匙水醬汁先調好~
- 4
加入鍋中中小火燒至收汁即可~
- 5
切好雞腿排鋪在熱騰騰的飯上~廲上少許的芝麻~放上燙青菜~熱呼呼的上桌囉~做法很簡單~小朋友超愛~趕緊試一試吧~
相似食譜
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照燒雞腿蓋飯 @188懶人料理 照燒雞腿蓋飯 @188懶人料理
"照燒醬"真的是超下飯的美味醬汁，《照燒雞腿蓋飯》雞腿排用照燒醬煨入味，做法簡單又快速，一鍋到底的料理，洗碗洗鍋非常輕鬆。 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.雞腿有肥瘦之分，超市買的通常一煎就煎出一堆油，怕濺油可以蓋上鍋蓋，免得噴的到處都是不好清，但這次在傳統市場買的，現場去骨雞腿，油極少肉很厚，加了一點油進去。 2.雞腿排可以先在背面畫幾刀，比較好入味，怕雞腥味的可先用一點米酒醃一下或抓一下。 3.照燒醬汁比例可依個人喜好調整，由於不喜歡甜味太重，糖的份量比一般來得少。剩下醬汁別浪費，連同洋蔥淋在飯上，超級下飯。
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