自製的高麗菜捲很簡單保證比外面買的好吃，外面的高麗菜捲通常都煮得失去甘甜以外，軟爛的高麗菜嘗起來也有點噁心，自製的高麗菜捲不僅高麗菜甘甜，口感也更棒，配上鮮香的淋醬跟肉餡，滋味真的超棒的。網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~小叮嚀:1.肉餡一般是用豬絞肉，家裡剛好有剩一半的雞肉絲就剁成末來用也很合適。2.醬油芡汁比一般高湯芡汁可以讓菜捲看起來更油亮美味。

#高麗菜料理好吃不膩…讓人愛不釋手！

涼涼的天，來個好吃的培根雞肉高麗菜捲吧，高麗菜的甜味會滲入湯裡，讓柴魚高湯更鮮甜好喝(拿來做泡飯也超好吃!)訣竅提示雞肉也可以換成豬絞肉喔^^

#Cookpad廚藝賞2019 已經把千張擱置在冰箱冷凍一段時間了🙈拿出來捲雞肉捲~好吃😋😋千張簡介~豆腐皮又稱千張，是豆腐經高溫高壓壓製而成的，含豐富的植物蛋白質喔！可用在各種料理上~大人、小孩、素食者都可食用😊

#雞肉料理

Q彈的餅皮内包著軟嫩的雞肉，搭配大量的蔬菜三筍還有酸酸的莎莎醬， 很適合當下午的點心！#雞肉料理

每次去好市多必補貨雞胸肉🍖突然想來點不一樣的料理切細碎捲到白菜裡，變成超Juicy、吃起來好像關東煮的白菜雞肉捲！

#小廚娘 跟著小廚娘（資深料理者？），做線上課程縮時營養便當菜，超市食材，不用流汗，交第2次作業：高麗菜雞肉捲。心得：這像是以前我做如意捲和最近曾試做類似的高麗菜捲，內餡不同，雖做過很多次。算是皮容易取材，減醣沒顧爐（電鍋料理）,最夯料理！搶著要做料理！（不過用上次減醣老師只+鹽,讓肉有黏性，少太白粉，吃起來無負擔，含有蛋白質。）超市食菜份量有些太多，價錢略貴，不過夜晚下班方便採買。

#小廚娘謝謝您的分享，跟著小廚娘一起做10分鐘就上菜。

包入起司的內餡變的鹹香濃郁，但因雞胸肉與大白菜本身滋味清淡爽口，調和後倒是不會顯得膩口，撫慰了嗜食起司的味蕾，熱量卻不會太高女孩們也能放心享用唷~♪（2捲，1捲約100大卡）完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45216531

炸過後的春捲，外皮泛著金黃色澤，內饀是以不同種類的食材，雞肉、紅蘿蔔、木耳、高麗菜和粉絲混合而成，能增添入口的層次感。春捲外皮相當酥脆，咬一口，還聽到卡滋卡滋的聲音在嘴裡作響，很誘人啊。訣竅提示1. 餡料煮熟後，要放涼才可包裹於春卷皮內，否則蒸氣很易使皮軟化，這樣會很易破皮。2. 餡料盡量不要選用一些易出水食材，炸出來的春卷就會香脆了。3.饀料也可選用鮮蝦、蔬菜、蛋絲、粉絲、豆腐乾等較健康的材料。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

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