黑木耳白地瓜甜湯．柯媽媽の植物燕窩
這次分享的「黑木耳白地瓜甜湯」，係將地瓜與黑木耳這二項同屬低熱量食材，完美互搭在一起，成為一道低卡又美味的健康甜點，藉由黑木耳QQ圓的Q彈嚼勁，搭配地瓜的鬆軟甜口，輔以黑木耳養生露的滑稠甜湯，一嚐鮮入喉，就讓人忍不住的猛吃幾口！註：這次選用的白地瓜，來自柯爸爸與柯媽媽兩人手工種植的成果，只供家人享用，無對外零售哦！
地瓜(Sweat Potato)在國際享有「近乎完美的食物」之稱，主要因為地瓜除蛋白質含量比雞蛋高之外，還含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鐵等10餘種微量元素，被營養學家稱為營養最均衡的保健食品。黑木耳(Black Fungus)則一直以來素有「植物燕窩」之美稱，其營養成分除廣為人知的膳食纖維與植物膠原之外，還具有粗纖維、鐵、胡蘿蔔素、磷、鈣、維生素等食物纖維，而在中醫界中，享有「素中之肉」的美名。
訣竅提示
部落格．http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳養生露係由柯媽媽費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉，藉此柔化黑木耳的食用口感，讓每位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味健康與養生的絕妙滋味！
黑木耳白地瓜甜湯．柯媽媽の植物燕窩
這次分享的「黑木耳白地瓜甜湯」，係將地瓜與黑木耳這二項同屬低熱量食材，完美互搭在一起，成為一道低卡又美味的健康甜點，藉由黑木耳QQ圓的Q彈嚼勁，搭配地瓜的鬆軟甜口，輔以黑木耳養生露的滑稠甜湯，一嚐鮮入喉，就讓人忍不住的猛吃幾口！註：這次選用的白地瓜，來自柯爸爸與柯媽媽兩人手工種植的成果，只供家人享用，無對外零售哦！
地瓜(Sweat Potato)在國際享有「近乎完美的食物」之稱，主要因為地瓜除蛋白質含量比雞蛋高之外，還含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鐵等10餘種微量元素，被營養學家稱為營養最均衡的保健食品。黑木耳(Black Fungus)則一直以來素有「植物燕窩」之美稱，其營養成分除廣為人知的膳食纖維與植物膠原之外，還具有粗纖維、鐵、胡蘿蔔素、磷、鈣、維生素等食物纖維，而在中醫界中，享有「素中之肉」的美名。
訣竅提示
部落格．http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳養生露係由柯媽媽費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉，藉此柔化黑木耳的食用口感，讓每位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味健康與養生的絕妙滋味！
料理步驟
- 1
準備黑木耳養生露、白地瓜與黑木耳qq圓(起司)等食材。
- 2
白地瓜去皮後，分切成塊狀，放入滾水中煮至熟透為止。
- 3
煮熟的白地瓜塊與起司口味的黑木耳qq圓，分別放入碗中。
- 4
於黑木耳養生露中添加焦糖，一同加熱後，也放入碗中。
- 5
地瓜與黑木耳這二項低熱量食材，搭配在一起，果然好吃！
Cooksnap
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