今日早餐來個香濃滑嫩的歐姆蛋，歐姆蛋（オムレツ）可以加上任意喜愛的材料，利用現有的材料，和一個小型的平底鍋，在家裡也可以享受如五星級飯店般端出的歐姆蛋早餐。配上酸辣莎莎醬，就彷彿置身在地中海旁的渡假村一般。

義大利 Gorgonzola 拱佐洛拉、法國 Roquefort 洛克福、英國 Stilton 史帝爾頓，並稱世界三大藍黴起士。拱佐洛拉起士是以全脂的牛奶製造的，脂肪含量 48% 以上，口感十分豐厚軟滑。 Gorgonzola 比英國Stilton 乳酪濕潤，比法國Roquefort 乳酪黏滑，拿來作為義式料理的醬汁非常好吃對味。我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

虱目魚+義大利彎管麵，還加入起士。這是什麼樣的新口味?

有人不敢吃皮蛋.但加熱稍微去重香味.配起司做醬汁.佐義大利麵,白飯,粉圓些可.淡淡皮蛋味,起司濃厚奶香,與皮蛋豆腐不同的好滋味啊~.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

滑嫩的水波蛋加上煎到恰恰的培根，夾入滿福堡中，用南瓜乳酪醬取代重油的荷蘭醬，更是提昇美味和健康。訣竅提示蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 天然酵母烘焙研究會 https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe

原本想做成班乃迪克蛋，換個方式也能減少油脂的攝取而美味不減

#金廚獎Fish&chips抽到麥當勞報報的大薯買一送一剛好偷懶直接有現成薯條捨棄油鍋 使用烤箱來炸（烤？）魚健康～藍紋起司其實可以用其他的東西代替只是剛好有一塊想要把他融入料理而已(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

#金廚23上週又因為沒有可以方便取得的食材缺席了🥲，這週看見奶油彷彿看見救星🤣這是我在標榜希臘風的美式餐廳吃到的，那間餐廳烹飪時間超久然後煮出來的食物還是溫偏涼的🙃，但是這道馬鈴薯卻讓我印象深刻，決心要復刻出來。在經歷了三次改良以後，我終於成功並且額外加了餐廳沒放的起司醬讓這個馬鈴薯變得更讚了超級推薦自己在家做做看🥳

在乳酪醬的基底上加入香草酒，不但可去除奶油乳酪特有的奶腥味，又可以讓乳酪醬更有層次，製作出香甜滑順的乳酪醬，不論是單吃或是搭配餅乾、蛋糕都是絕配！▪️本食譜收錄在：『花花老師的減醣甜點』一書https://pse.is/3zrzwe

間諜「起司」醬吃起來像起司嗎？絕對不像。但橄欖油、薑黃、百里香的組合讓人耳目一新，再搭配柔滑的豆腐醬，間諜起司會是令您魂牽夢縈的反派角色。在百無聊賴的居家生活裡，無法忘懷的不羈舊愛。誠摯推薦，自製植物性起司的新穎香料搭配。全素的間諜「起司」醬，希望您會喜歡。

這芝士醬很美味可以搭配很多料理如炸薯條、漢堡麵包、炸蘑菇、派對的菜餚。這即溶芝士醬粉和KFC Cheezy Wedges 、KFC Cheesy Sauce 、KFC Mac & Cheese口感和香味一樣，只需加水攪拌煮沸就可以。做法簡單，而且還節省時間可以加上喜歡的食材搭配。看似簡單的義大利麵也可以在餐桌展演，為了讓義大利麵吃起來更加爽口美味，我會另備沙拉搭配。這道素芝士醬蝸牛殼意大利面，還可以煮多一點做便當放冰箱冷凍想吃解凍翻烤熱就可以了。即使再忙碌的日子，也能做出輕鬆上桌的義大利麵料理。有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=YH9gs2e612k&t=10s

貪嘴總在季節轉換時，這次就因應秋天的色調來一道吃不出味道的紅蘿蔔蛋糕；出爐後的蛋糕有了紅蘿蔔的水分加持，吃起來不噎口，淋上奶油乳酪醬更是有畫龍點睛的效果，對於喜歡甜食的人，吃起來不會有太大負擔，可以說是早餐或下午茶的另一選擇喔！！訣竅提示 ※ 如果家中沒有六吋蛋糕模，就用馬芬蛋糕盤代替做成小的也是可以。※ 蛋糕烤到大約40分鐘時，取一支牙籤插進蛋糕中心再拔出，如果牙籤上還沾有蛋糕糊就再烤5-10分鐘，如果牙籤拔出來是乾淨沒有沾裹上麵糊就表示好囉，可重複此方式來檢測蛋糕完成度。 https://winni35.pixnet.net http://www.facebook.com/missrosong