簡易版南瓜濃湯

娟兒
娟兒 @maggie_if

利用簡易的湯底,再自己添加喜歡的調味或食材,就變成自己專屬的濃湯喔~

訣竅提示

1.南瓜切越小越快軟爛  ,如果不再使用果汁機打成泥的話,南瓜就要蒸更久才不會顆粒過大

2.調味方面可以依個人的喜好,加胡椒或蒜頭,也可以加入海鮮增加風味

3.簡易版的南瓜濃湯,口味清甜,如果口味較重的人可以加入高湯

有空可以來私人後花園走走喔~~

https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

簡易版南瓜濃湯

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利用簡易的湯底,再自己添加喜歡的調味或食材,就變成自己專屬的濃湯喔~

訣竅提示

1.南瓜切越小越快軟爛  ,如果不再使用果汁機打成泥的話,南瓜就要蒸更久才不會顆粒過大

2.調味方面可以依個人的喜好,加胡椒或蒜頭,也可以加入海鮮增加風味

3.簡易版的南瓜濃湯,口味清甜,如果口味較重的人可以加入高湯

有空可以來私人後花園走走喔~~

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 南瓜不含皮 700(切小片)
  3. 鮮奶 一碗(約200cc)
  4. 洋蔥 半顆(切末)
  5. 黃色鹹奶油 適量
  6. 一匙

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    南瓜果肉切小片,拿到電鍋蒸,外鍋二杯水等跳起來,再悶一下,把南瓜蒸軟,蒸軟後攪散

  2. 2

    取一鍋,融化奶油,再把洋蔥炒到變透明,炒香炒軟

  3. 3

    再把南瓜泥放下去拌炒,再加入鮮奶提出奶香

  4. 4

    最後加入鹽調味即可盛起

  5. 5

    如果不喜歡有顆粒的口感,可以待涼後拿到果汁機打成泥,也可以一半打成泥就好,依個人喜好

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