簡易版南瓜濃湯

娟兒 @maggie_if
利用簡易的湯底,再自己添加喜歡的調味或食材,就變成自己專屬的濃湯喔~
訣竅提示
1.南瓜切越小越快軟爛 ,如果不再使用果汁機打成泥的話,南瓜就要蒸更久才不會顆粒過大
2.調味方面可以依個人的喜好,加胡椒或蒜頭,也可以加入海鮮增加風味
3.簡易版的南瓜濃湯,口味清甜,如果口味較重的人可以加入高湯
有空可以來私人後花園走走喔~~
https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl
簡易版南瓜濃湯
利用簡易的湯底,再自己添加喜歡的調味或食材,就變成自己專屬的濃湯喔~
訣竅提示
1.南瓜切越小越快軟爛 ,如果不再使用果汁機打成泥的話,南瓜就要蒸更久才不會顆粒過大
2.調味方面可以依個人的喜好,加胡椒或蒜頭,也可以加入海鮮增加風味
3.簡易版的南瓜濃湯,口味清甜,如果口味較重的人可以加入高湯
有空可以來私人後花園走走喔~~
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料理步驟
- 1
南瓜果肉切小片,拿到電鍋蒸,外鍋二杯水等跳起來,再悶一下,把南瓜蒸軟,蒸軟後攪散
- 2
取一鍋,融化奶油,再把洋蔥炒到變透明,炒香炒軟
- 3
再把南瓜泥放下去拌炒,再加入鮮奶提出奶香
- 4
最後加入鹽調味即可盛起
- 5
如果不喜歡有顆粒的口感,可以待涼後拿到果汁機打成泥,也可以一半打成泥就好,依個人喜好
相似食譜
-
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