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[綠藤芽食譜] 黑豆芽炒番茄黑木耳
以有機的番茄丁、板豆腐丁拌炒，襯托清脆的黑豆芽與Q彈的黑木耳，清爽又富含營養價值的好菜輕鬆上桌。
料理步驟
- 1
黑豆芽去黑色外皮。
- 2
炒鍋放適量橄欖油，微加熱後放入櫻花蝦小火爆香。
- 3
入黑豆芽拌炒後加適量的鹽調味及少量水悶煮約十分鐘。
- 4
再加入蕃茄丁及板豆腐丁悶煮約十分鐘後，入木耳及少量鹽略炒後起鍋。
- 5
裝盤後灑些香油。
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