到了韓國這是一定必點的一道菜四處的小攤都可以買到炒年糕炒年糕不像顏色看起來很辣其實醬汁是甜甜微辣喔!訣竅提示起鍋前的年糕還是需要保有湯汁,因為起鍋後年糕會再把多餘的那些湯汁再吸飽這樣年糕會更入味喔!上菜時再把蒜末用年糕的餘熱溫一下拌勻,更顯得這道菜色香味俱全喔!食後感想這還是很適合配啤兒啦~~哈哈哈~~今天不減肥了啦!

Q彈的韓式年糕，搭配上酸酸辣辣的泡菜及辣椒醬，會讓人忍不住一口接一口停不下來。材料在超市都買得到，做法也好簡單，重點是有夠好吃，你一定要試看看哦！#金廚獎歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理👇www.facebook.com/syukitchen

雨一直下, 潮濕又悶熱,想到韓式泡菜炒年糕非常簡單美味,不想吃飯可以當正餐,點心或下午茶都可以喔^^

訣竅提示A.先將年糕用塩煮過，除了要先入味外，還要減少在炒鍋裡炒久會容易沾鍋的風險。B.韓國辣椒醬本身冰過會比較稠一點，先用二砂糖及水調過，一方面先調好味道，之後下鍋炒也比較容易散開，但水還是要稍控制，因為水太多就失去了先炒出醬色的意義了。C.在步驟3裡先倒入泡菜汁，是要取泡菜的味道，留住泡菜之後再放純粹是因為個人還是想要泡菜的口感，而不是參雜在裡面的蔬菜感，所以可因人而異來作調整放入的時間點。   

最近愛上了泡菜的滋味但是還是不敢吃辣....紅通通的炒年糕,也可以做出不那麼辣的口味喔~又Q又好吃~只要10分鐘~訣竅提示1.放入年糕前要確認調味都ok,這樣年糕吸入的醬汁才不會味道不購或是過鹹喔~2.加入一匙的糖,可以中和掉一些辣味,讓泡菜的辣變溫和許多~------------------------------------------------------------------想觀賞更多文章可以參考~~"黃糖果的糖果屋"~~http://candice123.pixnet.net/blog食後感想外面的炒年糕都辣得要死...自己做的炒年糕可以調整適合自己的口味怕辣的人也可以開開心心的吃炒年糕搂~年糕超Q的~讚~~------------------------------------------------------------------想觀賞更多文章可以參考~~"黃糖果的糖果屋"~~http://candice123.pixnet.net/blog

簡單的辣炒年糕沒有拘限任何材料，是一道大人小孩都喜歡的料理。歡迎大家常來Face Book ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen

韓國泡菜口感好且風味佳,只是對於不善吃辣的家人總是不輕易嘗試。這回我將調味的部份韓國辣醬改成番茄醬入菜,不僅有效減緩辣度, 且與海鮮很搭喔,煮至軟透的年糕,吸附醬汁迷人鮮香,真讓人停不了口啊~^^訣竅提示避免年糕黏鍋底,炒的時候要由鍋底輕輕往上翻勻 

冰箱的泡菜越放越酸，已經沒辦法直接當配菜吃，拿來料理吧！※炒的時候都是以中小火。※因為怕年糕會黏鍋底，所以倒入水蓋蓋子還是會時不時打開來翻一下。

熱呼呼的泡菜五花肉年糕.軟Q好吃又下飯~ 訣竅提示年糕一定要煮到膨脹浮起.這樣才能很快吸收泡菜汁.會更加入味喔!!

#好料日記其實我一直沒有很愛吃辣炒年糕這樣的東西, 但最近不曉得為什麼超市有各式各樣的寧波年糕、年糕、還有韓式年糕可以買, 後來我想了想覺得我偶爾也要嘗試一下不同的風味, 不過我今天做的其實是把台灣口味、日式口味、還有韓式泡菜這些元素綜合在一起, 我自己是覺得還蠻好吃的, 甜甜辣辣帶有醬油膏的鹹甜, 大家也可以嘗試看看自己的版本喔！

減少外出飲食，去了一趟韓國街，採買幾項醬料、韓式年糕。家人喜歡吃多料，晚餐一道就解決。水加多一點就變成泡菜鍋。

韓式年糕Q彈有勁！簡單料理幾步驟,輕鬆滿足我的胃~