電飯煲燜叉燒，簡單又好吃^O^訣竅提示選材很重要，半肥瘦的肉較好，太瘦的煮出來會不好吃。想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！ ！ ！ ！http://qr.net/wszE

最近愛上自製醬料，上次大受歡迎的sambal辣醬，這次我們來做★叉燒醬★，叉燒醬給人的感覺就是方便烹調，但就是少了安全感，如防腐劑，衛生問題等。。現在大家可以自製醬料，家人也可以吃的安心了~~訣竅提示歡迎加入ANN的小廚房以了解更多最新最簡易的食譜~http://goo.gl/A3Idzj希望大家喜歡和支持^^ 食後感想溫馨提示；醬料裡面含有糖分，不能煮到過度的濃稠，會變硬。這道醬料可以依個人喜歡，烹調任何肉類。可以收藏于冰箱約1星期左右。

#好料日記 利用辛香材料醃漬肉類，即使不使用酒也能讓肉類無腥味喔😉～提前醃漬一晚幫助入味再以萬用鍋無煙燒烤完成軟嫩入味的叉燒肉，大人小孩都滿意~

一次做好一大塊叉燒肉，放在冰箱裡備用。煮麵或吃飯時，切成薄片，加個溏心蛋，燙些青菜搭配，看起來就很豐富又美味喔～👍🏻

小孩沒有很愛冬粉，但做了粉絲煲，就會搶成一團。豪氣的梭哈了一大盒蝦，加上一大包冬粉，浩浩蕩蕩煮了一大鍋，不調過鹹就直接當主食吃了，歪嘴雞孩子挑蝦蝦吃，剝殼都來不及給這兩個小吃貨

只因為想吃有叉燒的拉麵!

過年期間有人送了家裡臘肉，臘肉這種東西在5齡家是那種不會主動去買的食材之一，大多就是人家送的，通常也會在冰箱冰很久。前晚在5齡家吃完晚餐，5齡阿公自己就把家裡冰箱的臘肉切片好送到5齡家，意思就是要5齡爸自己看著辦的感覺......🤣🤣🤣好吧，只能用蒜苗臘肉煲仔飯伺候了，這樣的晚餐簡單快速，最怕的就是煲仔飯吃不夠，因為太好吃了，吃幾碗都覺得不夠啊😋😋😋蒜苗臘肉煲仔飯不是用電鍋煮的，是直接在瓦斯爐上煮，而且是一鍋到底就完成了，時間控制好還會有好吃的鍋巴。香香脆脆的鍋巴混著其他又油又香的米飯一起吃，每一口都是色香味的驚喜。

簡單三步驟就可以上桌囉~快來一起做做看吧^^歡迎光臨熊貓眼女孩的粉絲頁http://www.facebook.com/aquapeng訣竅提示奶油別熱太久，或太多 不然會變質，太油膩~蒜香飯可以放入電鍋保溫，但別過夜，怕會變苦~食後感想◎完整資訊內容、注意事項，可參見網誌版本(圖+文)喔!!http://aquapeng.pixnet.net/blog/post/95379604

烏魚又稱鯔魚、信魚，每年冬至前後會洄游到台灣西南沿海海域產卵，俗話說，「冬節呷烏魚正當時」。烏魚所含油脂量與一般肉類差不多，但因其易吸收...。富含維生素B12，中醫記載能健脾胃，利五臟... 姥姥的蒜燒烏魚煲，是我們平時吃的家常口味，加上一些小技巧，和新鮮的食材，就能燒出健康和美味~~ 完整內容，請見http://blog.yam.com/tajennifer/article/124155910訣竅提示1. 姥姥做的蒜燒口味，有別於一般常見的台版紅燒，比較偏向蒜燒黃魚或蔥薑魚頭的外省風味，也適用於所有能做紅燒的魚，大家可以隨喜好調整甜鹹度，然後就能任意變化囉~ 2. 紅燒的魚一定要煎過，辛香料要爆香，油水結合才會有香氣和深度，和蒸魚不同，吃的是鹹香、醬香，最後嗆酒的步驟，更會讓香味急速提升，建議不妨試試。 FB粉絲專頁：#小花快報 Jamie News 小花媽&小比媽聯合推出新粉絲專頁#JS好食光食後感想當令烏魚肉質肥美，營養豐富，不吃可惜啊~~

🍙多這步！升級你的御飯糰🍙這個方法適用自己包或超商現成的御飯糰，只要在表面刷上一層大蒜奶油，再用平底鍋烘得香脆，就能讓香氣和口感都upup！當場吃最好吃，但帶便當微波覆熱也是美味不變，重點是這個香氣喔～絕對讓同事們對你投以羨慕的眼光😆（這邊是自己包御飯糰，你也可以買超商現成的御飯糰回家加工（只要選和大蒜奶油搭得起來的口味都可以～） ＿＿ 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光： https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」 #紅白料理

醃製過的蒜味排骨炒的金黃香氣四溢，和白米一起燜煮後，排骨軟嫩，米飯吸滿醬汁十分美味，整個色香味俱全，好吃極了。訣竅提示1.調味時要重一點，等煮好米飯吸了湯汁味道才會剛好2.清洗排骨時盡量把碎骨仔細去掉，煮好時才不會混在飯裡咬到食後感想醃製過的蒜味排骨炒的金黃香氣四溢，和白米一起燜煮後，排骨軟嫩，米飯吸滿醬汁十分美味，整個色香味俱全，好吃極了。

對於一個不愛煮螃蟹的我來說，連著兩天都有螃蟹上桌，可說是出現的頻率很高了，這回買的螃蟹CP值很高，因為它是NG蟹，所以這兩隻只要500元。所謂NG也是新鮮的螃蟹，只是因為蟹螯斷了，賣相不佳，所以優惠售出，這樣的機會是可遇不可求。 蒜香奶油螃蟹主要的香氣來自於蒜末及奶油，我用的是阿嬤自己的種的蒜頭，是沒有農藥的有機蒜頭，奶油的量可以依自己喜好斟酌，因為怕胖胖，所以我只加了一小塊，可以擁有香氣而不膩口。底下的粉絲吸附了濃郁的鮮味，喜歡吃粉絲的朋友可以多放一點，因為吃飯人口少，所以我才放了一束，不然應該要放個兩束會比較剛好。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※五色胡椒粉改以黑胡椒粉替代亦可。※蒸螃蟹時肚子朝上，螃蟹的湯汁及水分才不會流失。 美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes