【織夢網●澎澎雞肉派】
Julia遮遮 @cook_6828921
雞肉派是非常討喜又能大量飽足感的餐點
這派自家宴客很適宜外型討好
又可在歡樂氣氛中取食超方便
此道不屬於英式那種雞肉派
純粹懶人法又可吃得巧
早午晚餐或是消夜通通可以解決^^
訣竅提示
做派皮底部時候記得用叉子戳洞避免烤的時候派皮蓬起來
【織夢網●澎澎雞肉派】
雞肉派是非常討喜又能大量飽足感的餐點
這派自家宴客很適宜外型討好
又可在歡樂氣氛中取食超方便
此道不屬於英式那種雞肉派
純粹懶人法又可吃得巧
早午晚餐或是消夜通通可以解決^^
訣竅提示
做派皮底部時候記得用叉子戳洞避免烤的時候派皮蓬起來
料理步驟
- 1
將麵團材料揉製光滑後 等待發酵約30分鐘後 手指戳入不回彈就發酵完畢 並分割成三等分麵團 滾圓麵團靜置10分鐘
- 2
將餡料雞肉片與黑胡椒醬米霖拌勻
- 3
將雞肉拌炒至8分熟後加入蔬菜丁拌少熟即可備用
- 4
取一份麵團當作派底撖成圓形可放入的烤盤大小 並用叉子輕輕戳洞 放上圓形烤模或派模上
- 5
將餡料均勻放入派底皮上 撒上依個人喜好披薩絲量
- 6
將兩份麵團分別撖成圓形可覆蓋派大小後 兩份切成等量條狀
- 7
兩份交錯編織成網狀
- 8
再將編織好的麵條片疊在派料上
- 9
沾點水將邊緣的麵皮輕輕黏住 表層面上刷上蛋液
- 10
移入預熱170度烤箱烤約25分鐘 就大功告成可以享受熱騰騰又可以拉絲的派囉~
Cooksnap
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