我們家小孩們最愛吃的咖哩配白飯

望著窗外的藍天，連下了好幾天的雨，總算是放晴了。昨日才剛問過老爺，這雨是要下到什麼時候啊？這禮拜去台北會不會也下雨？一想到星期五的新書活動，心裡就有點緊張，而且越想越緊張，原來我是一個這麼容易緊張的人，更擔心當天會不會緊張到連拿刀都會抖，嗚〜 你，可以來幫我加油打氣嗎？ 台北誠品信義店3F飲食書區Cooking Studio5/29（五）15:30-17:00離晚餐只剩半小時？下班後的快速美味料理！（現場示範做菜） 這是熬牛高湯後意外的收穫，浪費了很多瓦斯，花了許多時間熬湯，是得到美味的湯底，不過要把熬完的牛肉與蔬菜丟掉又有點浪費，索性打成泥作成咖哩醬，這是吃不到牛肉卻又滿是牛肉味的咖哩醬，因為精華全在裡頭了。將做好的咖哩醬分裝冷凍，隨時都可以享受到濃郁又美味的咖哩囉！訣竅提示※牛高湯作法可參考https://icook.tw/recipes/111460。 美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

想到肉卷，大部分會醬燒一下。想到咖哩塊，就會想著需要煮一大鍋咖哩。佛蒙特素全咖哩塊還有剩，取一小塊，來和椰漿做成佐醬，配蘆筍肉卷很搭喔！也可以用腐皮捲蘆筍就能做成全素版本的了。#全球烹飪

有時，為求日常生活方便都會隨便煮一煮，而最常出現的懶人料理就是咖哩的作法啦!訣竅提示牛肉咖哩罐頭，我選的是原味的! 坊間也有其他的選擇可以參考看看如果沒有蒸南瓜泥，也可以不加，只是濃稠度可能就得調少許的勾芡汁囉!食後感想香氣濃郁，口感綿密，咖哩味道重還是嚐得到番茄醬的好味道!加了亨式番茄醬及蒸南瓜泥，有酸甜的口感層次，更加溫和美味!

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45683793口感濃郁又香氣四溢的咖哩醬汁，配上略帶嚼勁的低脂肉丸子，熱呼呼的吃，絕對是白飯殺手唷~~（10個，1個約55大卡）

牛絞肉+豬絞肉與印度咖哩粉拌炒出香氣，再燜煮，簡單的食材與做法，就能煮出香醇濃郁的好味道，香氣逼人，軟嫩滑順，拌飯、拌麵、配麵包都超級好吃。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

雪裡紅有點重口味 把這味道融入雞肉當中 再搭配咖哩醬 口腔裡豐厚的滋味 加上雞肉捲煎得外皮金黃酥香 滿足您的味蕾!訣竅提示【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚：http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】勝小廚的窩http://www.facebook.com/groups/195267107274156/#!/ShengXiaoChuDeWo食後感想口腔裡豐厚的滋味 加上雞肉捲煎得外皮金黃酥香 滿足您的味蕾!

#紅白料理 各自煸香的豬絞肉、豆腐與咖哩炒醬結合，所完成的南洋風味的拌飯料理😋。

食後感想濃濃泰式風情~真的在自家餐桌就可品嚐！

台灣吉比花生醬為最具有知名度的花生醬最受喜愛的花生醬最被推薦的花生醬。而花生醬本身富含豐富的蛋白質，營養健康又美味。除了早餐、抹醬及甜點可以加入SKIPPY花生醬一起享用外，也可以在日常料理中加入SKIPPY花生醬，會讓料理變得更加美味哦~2013年10月尼爾森公司調查結果，有效樣本數1000人影音食譜收藏>>https://youtu.be/caUquJ420ok

訣竅提示更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

一直以來煮咖哩都是把洋蔥炒香後，放入胡蘿蔔、馬鈴薯等配料略炒，再加入已經用水川燙過的牛肉或雞肉，最後加水將食材煮爛後，再放入咖哩塊攪拌融化，就是一鍋可以滿足全家人的好吃咖哩，不過到了日本吃了正宗的日式咖哩之後，一直覺得買市面上的咖哩塊還是不對勁，總是少了那麼一點味道，卻又說不上來是什麼，心中還不斷盤算著到底要到哪裡才能買到正宗的日式咖哩塊。不過前陣子在網路上看到有人分享料理東西軍上看到的咖哩作法，突然恍然大悟原來是因為一直以來我們的作法都太隨意啦！市面上的咖哩經過比較細緻的料理法，還是有機會成為正宗日式咖哩的。寶妮的原始食譜：http://imbonnie.com/2015/curry-beef/訣竅提示煮好的咖哩儘量放個半天以上，咖哩會更入味也更好吃。 寶妮的原始食譜：http://imbonnie.com/2015/curry-beef/食後感想牛肉可換成雞肉、豬肉等任何喜歡的肉，配飯或麵條都很棒，只要一鍋就可以解決一餐啦！簡單又方便。