用點小巧思, 把雞腿做成棒棒糖的形狀, 沾裹自己調配的椒麻醃料粉, 再烤到香酥脆不儘外型可愛, 味道更是美味青醬美乃滋加了黃芥末與檸檬汁, 不儘讓棒棒腿的美味更多元化, 當蔬菜棒的沾醬也是ㄧ級棒喔訣竅提示【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚：http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】

Pita 餅也就是所謂的「口袋餅」。中間的口袋空心部分是由麵餅加熱，蒸汽膨脹所形成，麵餅冷卻後就會變得平坦，中間留下一個空心的口袋。Pita 餅主要流行於希臘、土耳其等地～口袋餅好吃又方便，不論是直接加奶油吃或是夾餡料都很讚哦！這道「彩椒香檸雞柳 Pita 餅」其實是因為想念「檸檬炸雞柳」這道菜的味道而來的。想吃清新的檸檬雞柳又不想吃油炸，加上了色彩繽紛的紅黃甜椒，迅速做好來當做午餐吃真的是好滿足啊！尋找更多好滋味都在「料理無國界 - 吃不飽的魚」FB粉絲團：https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders部落格：http://littlehungryfish.pixnet.net/blog訣竅提示1. 彩椒份量看大小而定，差不多加起來是半碗的量即可。2. 喜歡酥脆一點的口感的人可以在下鍋前蘸一些麵粉，增加口感喔。【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚：http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】喜歡這道菜的朋友們別忘了來幫我到 FB 按個讚喔！ Thank you!!! :-Dhttps://www.facebook.com/photo.php?fbid=360073340804805&set=pb.242399855905488.-2207520000.1383028106.&type=3&theater食後感想檸檬香氣清新宜人，軟嫩的雞肉微酸微甜，味道淡雅迷人。與繽紛又爽口的甜椒搭配，暖呼呼的口袋餅一口咬下去，全是好滋味唷！！尋找更多好滋味都在「料理無國界 - 吃不飽的魚」FB粉絲團：https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders部落格：http://littlehungryfish.pixnet.net/blog

天氣漸漸轉涼，路上風呼呼地吹。這時候就應該來些療癒系的湯品啦！看似簡單的山藥雞湯，要做得好吃也是有些眉角的喲！富含膠質，再加上山藥，是女性朋友們必備的口袋湯品之一！訣竅提示1. 記得要冷水入鍋才好吃喔！2. 殘血洗乾淨這點很重要，湯煮出來才會又清甜又好喝。3. 紅棗捏破的話，味道容易釋放出來。4. 枸杞的顏色煮久了會變灰灰暗暗的不好看，所以最後才加入。5. 山藥煮太久會糊，所以等雞肉熟了才加入。6. 最後再調味即可。先調味的話雞肉容易緊，湯頭味道也容易變。【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚：http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】食後感想天冷的時候，來碗暖呼呼的雞湯，紅棗襯著山藥，又好看又好吃！山藥和雞肉煮至軟嫩，配上口雞湯，天底下還有比這更幸福的事嗎？

秋天是栗子與南瓜的季節，搭配鮮美的雞肉，金黃香甜的滋味全部濃縮在這一鍋裡，在濃濃秋意中來上一碗暖心又暖胃的靈魂食物！訣竅提示1. 南瓜是秋季的好食材，健康鮮甜又美味，因為在燉煮的過程中會化開，如果想要吃有點口感可以切大塊一些。2. 選購栗子時外皮若太油亮，可能是添加乳瑪琳增加賣像，盡量找看起來自然的享用原味較健康!3. 如何選好雞肉請參考 http://blog.chefxfarm.com/1817/建立一個良好的食品衛生安全機制：從雞肉挑選談.html【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚：http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】

簡單方便又好吃的 Pita 餅再一發！！其實當天本來呢，只是想快速的做個午餐給先生吃，我自己本身倒是想要趁機再多做一道不同的菜色來試試。但想不到這個隨手做的「照燒雞肉口袋餅」，整個實在是因為太好吃了，所以我這條貪美食吃的魚就這樣不爭氣的被吸引過去啦.... >////<咳咳...當下二話不說，立馬就給自己也做了一份一模一樣的中餐菜色。（笑）是說當我們倆吃完後還意猶未盡的舔手指呢！哈哈...這麼好吃又簡單的菜色當然要來跟大家分享一下呀～ ;-)尋找更多好滋味都在「料理無國界 - 吃不飽的魚」FB粉絲團：https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders部落格：http://littlehungryfish.pixnet.net/blog訣竅提示1. 將雞肉換成豬肉薄片也一樣好吃哦！！2. 照燒醬自國際化後每個國家的照燒製作比例和材料都不太相同，尤其西方國家做的口味都大多較偏甜又黏稠。但實際上日本人的照燒是沒那麼甜的，因此建議甜度可依照個人喜好自行調整。我的建議是如果是使用紹興、清酒或米酒等料理酒的話就要加糖，至於使用味醂的話，因為味醂本身就已經有甜度了因此則可以不用加或可以少加一點糖。我的這份食譜使用的材料和比例是：醬油、紹興和二砂各一大匙。【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚：http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】喜歡這道菜的朋友們別忘了來幫我到 FB 按個讚喔！ Thank you!!! :-Dhttps://www.facebook.com/photo.php?fbid=364055177073288&set=a.353120138166792.1073741836.242399855905488&type=1&theater食後感想照燒滋味濃郁下飯，甜甜鹹鹹的吃了整個胃口大開，洋蔥更是照燒的好伙伴！這道菜不但簡單又十分美味，省時不費力的就有美味的一餐喔！尋找更多好滋味都在「料理無國界 - 吃不飽的魚」FB粉絲團：https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders部落格：http://littlehungryfish.pixnet.net/blog

對於每天忙碌的職業婦女們來說，這是一道相當方便的料理，有肉有菜又有飯，輕輕鬆鬆就可以飽足一餐，一次多做一些放在冷凍庫，想吃的時候，利用電鍋or烤箱就可食用，是不是非常方便呢!!今天我使用雞胸肉來料理，清爽無負擔，若是不喜歡雞胸肉的朋友們也可改用去骨雞腿肉來料理ㄛ~^o^訣竅提示【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚：http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】

親子"丼"通常都是用和風醬來燒，但是味噌和丼能不能譜出一段美麗的邂逅呢?所以用鮮嫩雞肉搭上風味十足的味噌，好吃又開胃~~~訣竅提示【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚：http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】食後感想甜甜的味噌配上熱呼呼的飯非常開胃，雞肉也有著淡淡的味噌香，讓人一吃就停不下來，料理步驟簡單，歡迎大家來一起來試試看。

現代社會，職業婦女家庭工作兩頭忙，三餐都吃外面，缺少健康衛生也有顧慮，這道菜簡單又快速，大家來試試。訣竅提示洋蔥一定要拌炒到變色，搭雞丁滋味很不錯。省時快速的一道料理。【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚：http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】食後感想顏色漂亮的炒雞丁，看到食慾大開，再加一碗飯。

雞丁一直是簡單方便處理的料理～還有腰果雞丁的做法也是百百種，基本上皆可選擇自己喜歡的蔬菜來作。 話說以前「豆豉雞丁」一直是我蠻愛的一道菜，大多也是使用彩椒來作，很受歡迎，只能說彩椒它色彩繽紛的讓人看了心情好哇！這道化繁為簡的「彩椒腰果雞丁」不但健康低指，還且好看又好吃哦！尋找更多好滋味都在「料理無國界 - 吃不飽的魚」FB粉絲團：https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders部落格：http://littlehungryfish.pixnet.net/blog訣竅提示【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚：http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】喜歡這道菜的朋友們別忘了來幫我到 FB 按個讚喔！ Thank you!!! :-Dhttps://www.facebook.com/photo.php?fbid=369678706510935&set=a.353120138166792.1073741836.242399855905488&type=3&theater尋找更多好滋味都在「料理無國界 - 吃不飽的魚」FB粉絲團：https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders部落格：http://littlehungryfish.pixnet.net/blog食後感想剛炒好熱騰騰的「彩椒腰果雞丁」不但非常下飯卻又清爽不油膩～色彩繽紛的顏色在餐桌上也相當搶眼喔！

大家在市面盲目採買時最怕不小心買到有施打藥品及肉質不好吃的雞隻，不僅讓原本想為家人開伙下廚的美意大打折扣，甚至還會危害了身體健康。而來自好山好水東部的【oh野!好食雞】，是養在山林部落裡，採用低密度放養(3坪以上養一隻雞)，奔跑於藍天綠地下並不減時讓每隻雞經過4-5個月的自然養成，是大地孕育出來絕對不使用抗生素與成長激素的活力雞隻，不僅吃得健康安心，而且因為有足夠的活動空間，肉質吃起來也特別甜美鮮嫩。現代人講求健康除了美味也追求低脂少油，而這道免炸炸雞，Rachel選用雞腿肉部位，而且特別採用健康的無油煙烘烤方式取代油炸，但外皮嚐起來卻仍擁有像炸雞一樣的酥脆口感，而雞腿肉鮮嫩，美味和健康都兼顧到了，不僅是孩子，連大人都忍不住一口接一口。訣竅提示*每家烤箱功率不同，請自行依自家烤箱功率調整時間和溫度喔食後感想大家在市面盲目採買時最怕不小心買到有施打藥品及肉質不好吃的雞隻，不僅讓原本想為家人開伙下廚的美意大打折扣，甚至還會危害了身體健康。而來自好山好水東部的【oh野!好食雞】，是養在山林部落裡，採用低密度放養(3坪以上養一隻雞)，奔跑於藍天綠地下並不減時讓每隻雞經過4-5個月的自然養成，是大地孕育出來絕對不使用抗生素與成長激素的活力雞隻，不僅吃得健康安心，而且因為有足夠的活動空間，肉質吃起來也特別甜美鮮嫩。現代人講求健康除了美味也追求低脂少油，而這道免炸炸雞，Rachel選用雞腿肉部位，而且特別採用健康的無油煙烘烤方式取代油炸，但外皮嚐起來卻仍擁有像炸雞一樣的酥脆口感，而雞腿肉鮮嫩，美味和健康都兼顧到了，不僅是孩子，連大人都忍不住一口接一口。Oh野!好食雞首購優惠 即日起至2015/2/13活動與產品介紹→http://ohyeah.dodocook.com/這裡買→http://goo.gl/p2EDdN

雞翅一般都是整隻炸,很少切塊,但試過後就會知道,切塊炸的皮更酥,味更濃,加上許多香料拌炒,讓你越吃越順口,有種無法停下來的感覺哦#^_^#訣竅提示【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚：http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】

雞腿炸過再蒸熟後取出肉的部份淋上自己喜愛的調味料,就成為一道宴客佳餚,小孩取((快樂))燒雞,可能是吃了會變快樂的燒雞吧!!訣竅提示因為小孩不吃辣所以喜歡吃麻辣的朋友可以將小回香子改成花椒粉,辣椒可以不去籽多放一根可以增加辣度所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想腿肉皮經炸過再蒸後,皮Q肉嫩搭配著小黃瓜及紅蘿蔔片特別對味,清淡中帶點鹹香,會讓人一口接著一口,於是小孩又給了另外別稱叫((快樂))燒雞,可能是讓小孩吃了有著特別快樂的感覺吧!!