蔥爆魷魚
歐巴桑的快樂廚房 @cook_6815008
五彩繽紛的蔬菜搭配彈牙魷魚ˊ
簡單快炒就非常好吃ˊ
醬汁口味略重ˊ但配上白飯剛剛好ˊ
是平時家中常會出現的家常料理。
最近天氣超熱ˊ人也顯得懶洋洋ˊ
就是需要這種夠味的刺激一下ˊ
拿來搭配啤酒也超過癮哦。
試試看吧~^^
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蔥爆魷魚
五彩繽紛的蔬菜搭配彈牙魷魚ˊ
簡單快炒就非常好吃ˊ
醬汁口味略重ˊ但配上白飯剛剛好ˊ
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就是需要這種夠味的刺激一下ˊ
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料理步驟
- 1
1.先準備好所需材料ˊ魷魚清除內臟洗淨ˊ於內面劃斜刀ˊ 紫洋蔥切絲ˊ蔥ˊ辣椒ˊ切段ˊ蒜頭切末
- 2
2.鍋內放入油2大匙ˊ大火爆炒香辣椒ˊ蔥段和蒜末
- 3
3.接著加入洋蔥略為拌炒
- 4
4.然後加入魷魚和所有配料拌炒均勻
- 5
5.加入除了烏醋和香油外的所有[調味]及少許水ˊ拌炒入味ˊ 完成前再加入酌量烏醋和香油即可
- 6
6.開胃下飯蔥爆魷魚就完成囉。
- 7
這道料理全程皆為大火處理ˊ大火快炒保持蔬菜的清脆ˊ 魷魚熟的速度也非常快ˊ所以醬汁調味可以事先調好節省時間。 簡單輕鬆上桌的好滋味ˊ值得試試哦。
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