爆漿玉子燒
Flora @cook_6828074
日本大概是目前全世界最愛帶便當的國家了
所以對便當菜相當有研究
而他們每天不可或缺的便當菜之一就是「玉子燒」
或許是玉子燒的變化實在太多了
顏色又討喜
所以吃不厭
今天玉子燒的蛋液加入紅蘿蔔和青蔥
包裹著起司、煎起來熱騰騰的時候就成了爆漿玉子燒了
好好吃唷~
訣竅提示
玉子燒新手請用2顆蛋煎，較好操作^^
爆漿玉子燒
日本大概是目前全世界最愛帶便當的國家了
所以對便當菜相當有研究
而他們每天不可或缺的便當菜之一就是「玉子燒」
或許是玉子燒的變化實在太多了
顏色又討喜
所以吃不厭
今天玉子燒的蛋液加入紅蘿蔔和青蔥
包裹著起司、煎起來熱騰騰的時候就成了爆漿玉子燒了
好好吃唷~
訣竅提示
玉子燒新手請用2顆蛋煎，較好操作^^
料理步驟
- 1
1.火腿、紅蘿蔔、蘆筍先燙熟，放在起司片1/3處。 2.利用起司原有的塑膠紙捲起來備用。 3.蛋加切細的紅蔔蔔和青蔥，加鹽和七味粉調味混合均勻。
- 2
4.玉子燒鍋(炒菜鍋也可以)抹少許油，倒入3.少許的蛋液、攤平，待底部凝固表面尚未全凝固時，放2. 5.將蛋皮捲起來(擔心蛋凝固來不及捲，可以將鍋子離火慢慢捲) 6.捲完後，再倒其他蛋液、直到全部捲完。
- 3
切開後因蘆筍較小，變成元寶型xd(哆啦a夢左邊那個)
- 4
Cooksnap
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