燕麥餅乾(不需烤箱版)

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朋友給了一大包燕麥片
但除了沖泡外
應該還有其他吃法?

食後感想

吃起來有層次口感,燕麥/桃酥/花生顆粒/巧克力片,香酥脆軟種種滋味,需要自己動手試作,才能品嘗到喔!

燕麥餅乾(不需烤箱版)

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朋友給了一大包燕麥片
但除了沖泡外
應該還有其他吃法?

食後感想

吃起來有層次口感,燕麥/桃酥/花生顆粒/巧克力片,香酥脆軟種種滋味,需要自己動手試作,才能品嘗到喔!

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預備食材

30 分鐘
  1. 調味料
  2. 奶油225g
  3. 紅糖(或黑糖蜜)110g
  4. 香草粉5g
  5. 燕麥245g
  6. 巧克力片170g
  7. 花生醬130g
  8. ps:
  9. 可以自己添加如葡萄乾/消化餅/核桃酥等

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    9"圓盤或方盤(家裡現成的盤子也可以)先在盤子上抹奶油,防止沾黏

  2. 2

    奶油中火溶化再加紅糖(因為我使用黑糖蜜所以可以一起放入)

  3. 3

    溶化後加入香草粉(香草精)

  4. 4

    加入燕麥

  5. 5

    桃酥放入封口袋敲碎

  6. 6

    所有食材,小火慢炒2-3分鐘,讓材料充分拌均勻

  7. 7

    將材料放入盤中壓平(可以用飯匙或湯匙背施壓)在放入冰箱冷藏

  8. 8

    巧克力片隔水加熱溶化(千萬不要學我'假能'加入巧克力粉與巧克力條,還要加如奶油溶化---因為太乾)

  9. 9

    巧克力溶化後加入花生醬(我選擇有顆粒版,可以增加口感與風味)

  10. 10

    塗抹在剛剛放入冰箱的燕麥層上,再放入冰箱冷藏

  11. 11

    放一小時後(凝結後),再切片會比較漂亮,上面可以灑上糖粉或椰子粉

  12. 12

    裝飾一下也可以送朋友

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