「免炸」除了是健康取向，免了過多油脂的攝取之外，對於料理者而言，反而更是為了免去調理過程中的油氣四濺和事後的麻煩善後。免炸豬排網路上有許多版本，這次的豬排除了免炸也更接近真正的酥炸豬排，順便也分享好吃又容易的豬排醬汁。 訣竅提示●要用烤箱烤的炸豬排，不能太厚超過1.5CM，以免需要較長時間烘烤，將豬肉烤乾了。●切豬排有個小技巧，是用刀將豬排壓切而斷，不是游動刀峰去切，這樣沾在豬排上的酥脆麵包粉層才不會掉落。

說也奇怪，越是不健康的食物越是討大人小孩歡心，像是油炸類的炸薯條、炸雞排或是炸豬排。後來為了不讓孩子們再外頭買這些我口中所謂的『垃圾食物』回家吃，我通常要不自己動手炸，要不就改變作法讓他們吃的開心也健康。今天這道免炸豬排，要是我不說，吃過的人都還不知道是烤豬排。這樣的作法不但吃在嘴裡一樣卡茲卡茲響，而且更省事更健康，低了一半的卡路里，連想瘦身的人也都能大口享用。訣竅提示小叮嚀，我會在大的烤盤內先鋪上烘焙紙，再放上小的網架，網架上才放豬排，這樣烤出來的豬排就會非常的酥脆，否則先壓在下方沒考到的那面會比較濕黏食後感想收錄在『瑞典主婦這樣教那樣煮孩子不挑食』一書中：http://www.books.com.tw/products/0010589469詳細圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/43112689歡迎加入https://www.facebook.com/lorinakitchen

喜歡香噴噴的炸豬排，可是總擔心油炸熱量高又不太健康，這款免炸豬排不僅低卡，用烤的方式也比較健康。訣竅提示里肌肉要將周圍筋部(白色部分)切斷，燙的時候才不會捲曲食後感想喜歡香噴噴的炸豬排，可是總擔心油炸熱量高又不太健康，這款免炸豬排不僅低卡，用烤的方式也比較健康一樣美味:)

咬起來咔嗞咔嗞的豬排和起司熔化的口感真的是雙重享受啊! 改變麵包粉的料理方式,就能做出香噴噴的咔嗞豬排,重點是不用費力的清廚房和用掉半桶油!太省油省力了,醃過台東有機Q梅的豬排,多了淡淡的梅香又能去油解膩,妳一定要做看看唷!

以烤箱來處理豬排，省去油炸的麻煩，又可以同時處理其他菜，是很方便又健康的一道料理。平常冰箱裡會有早餐剩下的吐司，今天只剩一片，不太夠用，就把堅果芝麻拿來湊數，意外的更增加香氣和營養喔！

免炸版紅黃綠起司豬排，沒有油炸，增加蔬菜口感，也替便當增加豐富的菜色~既然決定要帶午餐便當，菜色也不能太隨便，虐待自己的肚子唷~訣竅提示餡料的紅黃綠蔬菜可自行搭配，例如冷凍三色蔬菜也是好選擇唷~

起司豬排不用炸，裹上玉米穀片粉進烤箱就可輕鬆完成，外觀口感一模一樣，起司與肉汁完全鎖住，吃起來更加爽口不油膩，加上蘋果片與生菜的組合，是特別適合炎熱夏日的豐盛早餐，來上一份大大滿足，午餐還可以少吃一點噢！更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen

利用烤箱便能輕易弄出非油炸而又香脆可口的日式吉列豬排!只要到以下的Facebook專頁按"Like"就可以知道我的最新食譜文章了!https://facebook.com/mamalisrecipes

#團圓煮分享在家用平底鍋免油炸也能煎出好吃的厚切豬排，搭配自製果醋小黃瓜，超美味。

這道椒鹽豬扒是常見的港式菜式之一, 基本上在很多港式餐廳都會見到! 而做法亦有不同版本, 所以這次我們會用比較簡單方便的做法! 而且選擇了煎豬排取代炸豬排, 都是一樣的好吃😋 配上白飯真的一流呀!詳細煮法可以點這裡看影片喔https://youtu.be/gAqJbUMvoFY▸YouTube: https://bit.ly/3e3879J▸Ig: https://bit.ly/2B3idce▸Fb: https://bit.ly/3ed3NVq

簡單的厚切豬排，外酥脆內多汁，配飯的好朋友😋

<起司豬排捲>這道起司豬排捲不用油炸比較沒負擔，食用時沾點番茄醬就很美味，但要小心起司爆漿唷~~小茹美味食堂  https://www.facebook.com/yummy.yummy2468