山藥溫潤滋補，牛肉富含蛋白質，添加數種蔬菜，用蒸煮方式處理，牛肉湯清爽鮮美，且有蔬菜的甘甜，非常適合秋末冬初的季節食用。削皮後的山藥黏呼呼，滑溜難處理，在手上塗些鹽就可解決，且不會影響山藥的味道。削皮後的山藥，可以浸泡於鹽水，防止發黑喔！

之前朋友希望可以提供越南牛肉清湯的食譜，這個算是簡易煮法，如果正規的煮法要煮到3～4個小時，這樣媽媽們應該都歪腰了！這款是盒夏日的清燉湯品，運用一些天然香料配上牛肉，簡單燉煮，吃的時候擠上檸檬汁，帶點淡淡的香料香氣跟檸檬清爽的酸味，很美味喔！

吃過牛嫩肩肉(Oysters Blade)後實在很難忘它特殊的口感及不需久燉的特性～試著用洋蔥和蕃茄一起清燉出香甜的好滋味～清爽的湯頭搭配口感軟彈的牛肉，好喝又好吃～也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#鍋料理#白蘿蔔#牛肉#白蘿蔔牛肉湯白蘿蔔的季節到了，加上牛肉一起煮成清湯，所有食材都切小塊，加上電子壓力鍋的協助，輕鬆享用暖胃肉湯。更多內容～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

我的好朋友教我的煮完一鍋可以二吃真的超級方便的大人小孩都很愛吃

#好料日記

蕃茄紅了~醫生的臉就綠了~ 番茄除含茄紅素外，還含有多種維生素、礦物質、微量元素、優質膳食纖維等高價值的營養成分，是人體抗衰老最佳的機能性食品~和牛肉一起燉煮~在冷冷的天溫暖家人的胃~訣竅提示1.龜甲萬網址 http://www.kikkoman.com.tw 2.活動網址 http://www.dodocook.com/company/act/383573.龜甲萬料亭和露昆布香菇使用心得：方便好用的調味幫手,可取代辛香料蔥薑蒜,可提鮮引味~棒極了!mayli chen的簡單煮藝歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675

當日子恢復原本的步調時，大人上下班、小朋友上放學，晚餐好像又回到戰場槍林彈雨的作戰行程，讓家人吃一頓溫暖又營養的餐點，是每個當媽媽的人最大的心願，用10分鐘煮一道簡單又美味的湯品真的不是難事，善用食材的新鮮與方便性，帶大家用10分鐘煮一道蔥香牛肉清湯。不要小看清湯，該有的香氣及肉質軟嫩的牛肉片完全不馬虎唷。#紅白料理

參考網上韓國人食譜，簡易又清甜，也是可作湯飯配!不過我加韓式年糕，不吃飯了!

#金廚獎

#全球烹飪使用過年吃火鍋剩下的牛肉片，搭配紅棗枸杞成了一道養生湯品。