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留言

死仔 @cook_6834215

2016年06月10日 00:59

不知道食谱中的材料是几人份的？

相似食譜

跟著阿基師作西米露--芋頭椰香西米露跟著阿基師作西米露--芋頭椰香西米露

西谷米做成的西米露我們家很喜歡；西谷米來自於熱帶國家的一種棕櫚科的大樹--西谷椰子樹心的澱粉質所製成。夏天即將到來，分享冷熱皆宜的點心給媽媽們，自製衛生安全的點心，孩子吃得開心，我們也放心。一般認知西谷米碰冷水會融化，阿基師卻要我們先泡冷水更快熟，節能環保?帶著懷疑的心情試做，證明西谷米可以泡冷水ㄟXD食後感想椰奶和芋頭同打勻，讓湯汁更加濃郁香醇。我們都喜歡熱熱的就先吃個兩碗~哈！真過癮~~西米凍當飯後甜點也很棒呢！冷熱皆宜^^

Flora
芋頭西米露芋頭西米露

芋頭做什麼料理都好吃,最近學泰式料理,買了一些西谷米及椰奶,剛好可以來做不一樣的甜湯訣竅提示1.芋頭用電鍋蒸熟較不麻煩,若沒把握可外鍋可先加1杯水視熟度再加水,不過2杯水軟嫩度剛好2.西谷米要吃多少煮多少,冰過會變硬食後感想芋頭再貴也要買來做"芋頭西米露"

melody
芋頭椰香西米露芋頭椰香西米露

香醇可口的芋頭椰香西米露，利用口感鬆軟的芋頭，搭配上濃郁椰漿以及Q彈的西谷米，清涼又消暑!

小毓の饗樂廚房
[元宵] 西米露湯圓 [元宵] 西米露湯圓

元宵快到了，除了紅豆甜湯，芋頭甜湯和湯圓也很搭喔～加了西米露和椰奶，很有南洋風，不喜歡椰奶的，也可不加。^^↓↓↓↓隱藏版美食https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997訣竅提示1. 芋頭甜湯煮好後，降溫後再加椰漿，不然蛋白質容易遇熱呈凝固狀。2. 也可ㄧ半煮好的芋頭打成泥加進去，ㄧ半保留為丁狀，會更濃稠。3. 西谷米和湯圓都是吃多少才煮多少，免得糊爛了。

Chris Lee
芋頭西米露芋頭西米露

#初心上次做綠咖哩剩下的椰漿再利用，還有。。真心喜歡芋頭西米露🤣這配方不會太甜，依喜好增減濃稠度及糖粉。冰鎮後的芋頭西米露再加上鮮奶就可以享用嘍～

christine .姜
椰奶芋頭西米露椰奶芋頭西米露

這道甜湯食材與做法都很簡單，料理時滿屋散發著芋頭與椰漿的香氣，非常誘人的椰奶香，讓人忍不住想鮮嚐一口，湯汁濃郁滑順，芋頭Q綿細緻，西米露滑溜Q彈，真是絕佳組合~香、濃、醇、Q彈滑順的甜湯品。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

Feng Lin
芋頭西米露芋頭西米露

炎熱的夏天，來上一碗芋頭西米露，真是透心涼，可以連吃好幾碗！‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

安木白。Amber
芋頭椰漿西米露芋頭椰漿西米露

注意：芋奶放涼後再加入椰漿，才不會油水分離。煮西米露的水一定要多，份量約為西米露的15倍，水多才不會黏鍋底。

Vicky Lee
【厚生廚房】芒果西米露【厚生廚房】芒果西米露

夏天冰涼涼吃最對味~加些牛奶令芒果西米露更香醇!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/222訣竅提示糖的份量可依芒果甜、個人喜好調整。西谷米邊煮邊攪拌，以免黏成一團或黏底。食後感想夏天冰涼涼吃最對味~加些牛奶令芒果西米露更香醇!

厚生市集
芋頭西米露芋頭西米露

#團圓煮飯後想做平價甜點，吃外食排餐會有芋頭西米露，自己吃不想太甜用冬瓜糖來煮好吃芋頭西米露。入口即化西米露配上芋頭香適合大小朋友喜歡。

chun手作料理食堂
芋香椰奶西米露芋香椰奶西米露

冷熱皆宜的一道南洋風甜點，超適合炎熱的夏天～蒸的鬆軟的芋頭，入口即化；與西米和椰奶一起，香甜可口。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

廚房女漢子-Ritas
芋頭冰沙西米露芋頭冰沙西米露

#金廚獎夏天天氣悶熱，沒胃口吃涼飲品解渴，不是狂喝水或飲料，就是吃冰，有次宵夜外買很久沒吃芋頭冰沙西米露，突然上癮了，想家裡自己做並且和家人分享。食材真芋頭和鮮奶算算真不便宜，不過真材實料。

chun手作料理食堂