香醇可口的芋頭椰香西米露，利用口感鬆軟的芋頭，搭配上濃郁椰漿以及Q彈的西谷米，清涼又消暑!

注意：芋奶放涼後再加入椰漿，才不會油水分離。煮西米露的水一定要多，份量約為西米露的15倍，水多才不會黏鍋底。

這道甜湯食材與做法都很簡單，料理時滿屋散發著芋頭與椰漿的香氣，非常誘人的椰奶香，讓人忍不住想鮮嚐一口，湯汁濃郁滑順，芋頭Q綿細緻，西米露滑溜Q彈，真是絕佳組合~香、濃、醇、Q彈滑順的甜湯品。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

芋頭做什麼料理都好吃,最近學泰式料理,買了一些西谷米及椰奶,剛好可以來做不一樣的甜湯訣竅提示1.芋頭用電鍋蒸熟較不麻煩,若沒把握可外鍋可先加1杯水視熟度再加水,不過2杯水軟嫩度剛好2.西谷米要吃多少煮多少,冰過會變硬食後感想芋頭再貴也要買來做"芋頭西米露"

炎熱的夏天，來上一碗芋頭西米露，真是透心涼，可以連吃好幾碗！‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

到港式飲茶必點的甜點芋頭西米露。其實只要有豆漿機，在家也能輕輕鬆鬆喝到香濃可口的港式甜湯。只要一指神功，好喝甜湯全不費功。加了蒟蒻米吃起來更Q彈好吃。更多食譜http://jojo7993.blogspot.tw/2015/02/blog-post.html訣竅提示小叮嚀1.無豆漿機可先將芋頭蒸好用果斗機打成泥再倒入滾水中煮開後放入西米露悶透即可2. 若想吃到芋頭顆粒，可另外用電鍋蒸一些用叉子壓碎待煮好時加入3. 若用椰漿則可直接加入，椰漿粉無需先用水調開可接加入攪拌開4. 椰漿粉、椰漿或鮮奶的份量可依個人喜愛調整5. 西米露放隔天會吸水膨脹變得濃稠可再加水調稀，糖度也要調整食後感想自己做的真是料多實在又衛生,你一定要自己做做看才知道一點都不難.

泰式料理的收尾，不是來上一碗摩摩喳喳，就是想嚐個冰涼的西米露。一粒粒潔白的西谷米，藉著煮與悶的動作，化作透明Q彈的迷你珍珠，小巧一碗的份量，吸水飽和後，成了一大鍋沁涼消暑的甜湯，跟著步驟提醒，不僅食材簡易，更是經濟實惠，好吃Q彈的芋頭西米露，在家也能輕鬆做！

元宵快到了，除了紅豆甜湯，芋頭甜湯和湯圓也很搭喔～加了西米露和椰奶，很有南洋風，不喜歡椰奶的，也可不加。^^↓↓↓↓隱藏版美食https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997訣竅提示1. 芋頭甜湯煮好後，降溫後再加椰漿，不然蛋白質容易遇熱呈凝固狀。2. 也可ㄧ半煮好的芋頭打成泥加進去，ㄧ半保留為丁狀，會更濃稠。3. 西谷米和湯圓都是吃多少才煮多少，免得糊爛了。

芋頭西米露~冷熱皆宜的甜品 ，美味、綿密又香濃，多了芋頭丁，享有更豐富口感。厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/300訣竅提示芋頭切片狀磨泥可以讓西米露綿密香濃，切丁狀則更有口感。食後感想芋頭西米露~冷熱皆宜的甜品 ，美味、綿密又香濃，多了芋頭丁，享有更豐富口感。

將部分芋頭和椰漿牛奶打勻，再加入壓成粗泥的芋頭煮滾，可以吃到兩種口感的芋頭，再加上香醇的椰奶和牛奶，熱熱地吃或冰涼涼地吃都超棒❤#夏天吃什麼

為了剩下的半碗米西煮了一鍋芋頭西米露🤣🤣

芋頭控無法拒絕的甜點，冬天的飯後來一碗，熱呼呼的西米露，香甜的芋泥，濃濃的椰奶，哈～好滿足～😋歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness