醬燒烏仔魚

YEA YEA @cook_6815669
今天到市場採買例行一週食材,因為經過魚販看到現在正是烏仔魚的產季忍不住買尾回來煮紅燒
訣竅提示
所有調味料及材料均依自己喜好增減
食後感想
魚塊煎到酥香再與醬料冰糖拌炒,拿來配飯真的超對味的
醬燒烏仔魚
今天到市場採買例行一週食材,因為經過魚販看到現在正是烏仔魚的產季忍不住買尾回來煮紅燒
訣竅提示
所有調味料及材料均依自己喜好增減
食後感想
魚塊煎到酥香再與醬料冰糖拌炒,拿來配飯真的超對味的
料理步驟
- 1
備料
- 2
放薑片入鍋爆香
- 3
放入魚塊
- 4
煎至兩面金黃
- 5
放入蒜白,及調味料
- 6
起鍋前再放入蒜綠
- 7
成品上桌
- 8
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-
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每到冬季是烏魚洄游的季節這種一年一次,來自大海恩賜的美味烏魚的肉質鮮嫩美味或煎、或煮、或蒸都好吃這一次我用得是醬燒,鹹香入味好下飯。訣竅提示原始食譜與更多美味食譜,請見:http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31780261 瑪莉的料理世界 -
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