一直想吃庫斯庫斯，加上有去宜蘭玩帶回來的名產 鴨賞 可搭配

趁留學期間，好好利用國外的超市，探索不一樣的食材和風味。北非小米couscous，熱量比白米低，不用開火、方便準備，做個清爽營養的沙拉，方便又好吃，吃了會上癮！小故事：每次做飯給俄羅斯公主朋友的時候，她總是嚷著好餓啊，有次拿出冰箱做好整盒的小米沙拉，先給她止餓，結果正餐來不及做完，她已經給我嗑掉整盒

這是一個農曆年前清冰箱的概念.....(咳咳)這樣說好像太直接了。南瓜擺在廚房已經兩天。在冷冷的天氣裡，不把它變成南瓜湯，好像有點對不起自己跟南瓜。(深深相信南瓜濃湯是南瓜最棒的奉獻...)等待南瓜湯變美味的同時，順道做道熱沙拉，兩人加在一起就是最棒的周末午餐囉。 訣竅提示1.南瓜濃湯熬煮過程中，我會以大湯匙將南瓜壓爛，這種方法無法壓到泥狀，但我就是喜歡南瓜的纖維口感啦。2.庫斯庫斯泡水時，一定要是熱水，所以別把調味湯汁放涼了才來處理喔。如果喜歡軟點的口感，可以讓他浸泡湯汁久一點。食後感想恩~~青菜分量太多了+_+！果真餓的時候份量會抓不準。如果可以加入甜椒，會讓沙拉顏色更好看喔。(不過看在過年前甜椒一斤70元的份上，就算了吧)南瓜濃湯真的很好喝，入口就是南瓜的甜味，炒過的蒜與洋蔥跟南瓜真是絕配。

義大利巴西里(平葉巴西里)比捲葉的極少苦澀味,適合生食.與庫斯庫斯一起做沙拉,聽說法國國民美食之一.可一次多用當作青菜,夠鮮香清爽健康好開胃啊~.

北非小米(COUSCOUS、古斯米、蒸粗麥粉)是一種源自馬格裡布 柏柏爾人的食物，形狀和顏色很像小米。古斯米在馬格裡布地區是主食，在阿爾及利亞、摩洛哥東部、 突尼斯和利比亞也是主食，被稱作طعام（拉丁化： ta`aam ，意為「食物」）。市售的方便包北非小米帶有淡淡的米、麵味，只需以高湯或滾水浸泡5分鐘左右即可食！搭配肉類、海鮮、蔬果皆宜。在炎炎夏日拌入色彩繽紛的蔬果尤其清爽、討人喜歡，有機會不妨試試這異國風味(^_-) 訣竅提示喜歡加了薑黃的北非小米色澤！薑黃粉在各大賣場、超市可買的到，北非小米若大賣場買不到可在網路食品賣場找找！ 食後感想當沙拉的北非小米清新、爽口正適合盛夏！單獨用來搭配烤海鮮、燉肉…也可代替白米飯喔！ 

Couscous 庫斯庫斯「北非小米」，是一種由粗麥粒、麵粉、鹽及水的麵粉製品，，它是北非國家主食之一，其他在摩洛哥、法國、中東也是相當常見。其形狀、顏色以及口感皆類似我們日常食用的米飯。一般市面買到的都是已經蒸熟乾燥的製品，只要泡泡熱湯就可食用。

聖誕節是不是與自己親近的人好好的吃了一頓大餐呢? 過了節日是不是就想要繼續你的減脂計畫呢? 那麼這道料理就非常適合囉~** 喜歡青醬的朋友們也可以點擊一下連接試試看自製羅勒青醬喔~https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/9668929-%E4%BD%8E%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86-%E9%86%AC%E6%96%99-%E8%87%AA%E8%A3%BD%E7%BE%85%E5%8B%92%E9%9D%92%E9%86%AC

健康營養輕食~輕鬆做~

couscous又稱北非小米，是一道簡單快速的北非摩洛哥料理。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

一樣是沙拉，換成強調透明感的玻璃杯，或是高腳雞尾酒杯來裝，視覺效果馬上變的更優雅亮眼，讓人心情愉快，效果非常好，不妨試試看。 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示一樣是沙拉，換成強調透明感的玻璃杯，或是高腳雞尾酒杯來裝，視覺效果馬上變的更優雅亮眼，讓人心情愉快，效果非常好，不妨試試看。 

新鮮柳丁與各種當季蔬果，加上天然無負擔的家樂福無糖優格，享受美食也可以輕鬆無負擔。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示直接使用無糖優格當沙拉醬，可減低糖份、脂肪的攝取量，飲食更健康。

清爽簡單的沙拉佐雞胸肉，可以吃到新鮮蔬果而且沒有多餘油脂喔！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes