【厚生廚房】番茄炒馬鈴薯

快速上桌~生豆包層層隙縫，將番茄酸中帶甜的湯汁完全吸收入味，營養又美味！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/271食後感想快速上桌~生豆包層層隙縫，將番茄酸中帶甜的湯汁完全吸收入味，營養又美味！

當酸酸甜甜的番茄遇上白花椰，不僅帶出了白花椰的清甜，更襯托出清脆的口感！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/80訣竅提示白花椰用鹽水泡，就可將藏在菜裡的菜蟲逼出來喔。食後感想當酸酸甜甜的番茄遇上白花椰，不僅帶出了白花椰的清甜，更襯托出清脆的口感！

蕃茄料理又來了，好喜歡番茄酸酸甜甜的味道，想到又要流口水了，快點來試做看看這道番茄炒雞絲吧!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/55訣竅提示如果不喜歡吃雞胸肉的朋友，可以換成去骨雞腿肉，或豬肉喔!!食後感想蕃茄酸酸甜甜的味道，很適合夏日料理當配飯菜，也可拿來拌麵，另有一番風味！

菜市場看到鮮紅的番茄就直接在腦袋裡浮出番茄炒蛋!!訣竅提示1.番茄醬一定要放,味道比較好2.糖可以多一點,酸酸甜甜很好下飯食後感想從小就愛吃的番茄炒蛋,酸酸甜甜,營養也非常足夠唷~小孩子用這湯汁就吃光一碗飯:D

雞蛋不管搭配什麼都很對味！加入酸酸甜甜的番茄做番茄炒蛋，不管大人小孩都很愛吃！更是名副其實的白飯殺手！哇菜影音食譜網：http://WOWtsai.com一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=382-番茄炒蛋訣竅提示一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=382-番茄炒蛋詳細影音食譜：http://WOWtsai.com/tw/item/382-番茄炒蛋哇菜影音食譜 粉絲頁：http://www.facebook.com/WOWtsai

好下飯的一道料理，蛋滑嫩 醬汁自然酸甜~~~食後感想好下飯，黑柿番茄有天然的酸氣，不喜歡吃酸的可以改用牛番茄~ ~ ~

酸酸甜甜的番茄搭配營養滿滿的雞蛋，是非常適合夏天的家常菜😃番茄不要煮太久，可保留風味和口感喔😌歡迎追蹤我的ig看更多食譜喔：🔍@kitchen_huihttps://instagram.com/kitchen_hui?igshid=YmMyMTA2M2Y=

酸酸甜甜色香味俱全的番茄炒蛋不僅好下飯也能幫助維生素C的吸收這道台灣家常菜連我的韓國婆婆都很愛，讚不絕口呢!網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~小叮嚀:1.麥當勞的番茄醬一袋9g約一小匙的量2.若不喜歡吃糊成一團的番茄炒蛋，番茄入鍋後不要一直翻炒會皮肉分離，翻幾下就好起鍋時會比較好看3.糖:番茄醬=1:1

糖醋番茄醬搭上日式烏龍麵，酸酸甜甜好滋味。

黑柿番茄是進口品種，現在正是產季，微酸口感的黑杮番茄可生食、煮、湯，料理多變，不變的是紅茄素，煮熟了才吸收得到喔！訣竅提示想要吃到整塊番茄的人，可以事先預留一些，等番茄都爛的差不多了，再加入整塊的下去煮個二分鐘就好。人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen

#好料日記這是一道色香味俱全的美味料理，微酸的番茄，搭上蘆筍的爽口，還有玉米筍的脆甜，嘴裡嚼著Q軟的豬肉，一口接一口…對了，湯汁也可以喝喔！😋

如果想換成熱辣口味的番茄炒蛋呢？生辣椒、Tobasco、豆瓣醬選誰比較對味，泡菜是個不錯的選擇，酸酸辣辣配番茄香最適合。 ^Q^ 簡易番茄脫皮術  https://www.facebook.com/ttktaipei訣竅提示★ 蛋汁加少許糖或美乃滋，能將泡菜的辣轉為順口。

#食堂好料#這道菜是老少咸宜都喜歡吃的，酸甜、酸甜的，尤其是老人家，牙齒不好，番茄柔軟加上雞蛋的滑嫩，哇⋯真是一道美味可口的番茄炒蛋哦！

加了蕃茄醬的蕃茄炒蛋,味道更香醇訣竅提示蛋建議炒到半熟即撈起,這樣更軟滑好吃食後感想加入蕃茄醬的番茄炒蛋味道果然不一樣,變得更香醇好吃喔!

這是一道簡單的家常菜，把番茄先煮軟，主要是因為不想讓我的鐵鍋被酸侵蝕，蛋一定要先炒成型再加入番茄，不然會變成番茄蛋花湯

「番茄炒蛋」雖是一道再普通不過的家常菜，但卻備受許多營養專家推崇,認為這是一道有益健康.搭配組合完美的菜，這回在番茄炒蛋中多加了蘆筍.. 營養加倍口感也更豐富了~^^

傳統炒飯吃起來口感總是乾乾的   這道番茄炒飯吃的到番茄顆粒  又有多汁的感覺  但飯粒又粒粒分明的    不會糊爛   大家可以試試喔!

#寫食譜種樹番茄醬能添加番茄的風味與顏色，但因為有鹹度可以不用再加鹽，酌量加一點點糖更有酸甜的口感呦

原來，番茄炒蛋的意義是讓貧困的日子 也能滿足!!蘿潔塔將這道原本平凡的料理，做一個全新的詮釋，我用了三種番茄來增加這道菜的層次，小番茄是天然甜味的來源，牛番茄是主要的醬汁，黑柿番茄是酸味的來源，當然也可以只用牛番茄一種，不過口感上會比較單調一點。想要甜一點，可以加入一點點的番茄醬，小孩會很喜歡吃喔!!訣竅提示蘿潔塔將這道原本平凡的料理，做一個全新的詮釋，我用了三種番茄來增加這道菜的層次，小番茄是天然甜味的來源，牛番茄是主要的醬汁，黑柿番茄是酸味的來源，當然也可以只用牛番茄一種，不過口感上會比較單調一點。想要甜一點，可以加入一點點的番茄醬，小孩會很喜歡吃喔!!至於蛋如何軟嫩，蘿潔塔運用了法式炒蛋的概念，加了秘密武器---牛奶，讓蛋吃起來很滑嫩呢!!.食後感想歡迎訂閱蘿潔塔的廚房粉絲團，看更多!!!...........https://www.facebook.com/rosalinakitchen/

訣竅提示番茄開十字,讓川燙過後可以比較好皮去掉呢!炒肉醬時隨時注意火侯,避免鍋緣燒焦破壞了美味喔!統一肉醬的部分本身就帶有鹹味,在這裡就不需另外再加鹽巴囉!食後感想大家比較常看到的"肉醬麵"大多是西式Q彈有勁的義大利麵,這次選用家常炒麵專用軟Q適宜的黃麵來做變化口感還不錯呢! 肉燥絞肉的部分使用梅花豬肉,帶點油質吃起來才不會都是瘦肉的乾澀 !番茄是很營養的食物,喜歡番茄味重的捧油建議可以多用些新鮮的番茄下去料理,不要依賴番茄醬的番茄味哦!我們家大人平常適很少吃西式義大利麵的,不過今天這樣中西合併的料理他們卻能大口滿足,想必這一定可以成為大小通吃的家常料理囉!

#夏天食譜番茄的酸甜，促進夏天倦怠的食慾。這裡是使用番茄膏，如果沒有改用番茄醬也是可以。

訣竅提示食材準備好之後鍋底加少許油蒜頭先爆香再來下番茄絲丁開小火悶煮再下蝦仁大火快炒再下一點水跟少許鹽巴開始打蛋加少許鹽巴(看個人)開小火之後再來淋蛋汁開中火快炒再上盤子!食後感想小資女省錢荷包這道菜才花不到40塊錢很適合上班族帶便當的一道清爽又好吃的菜!

相信很多人都會做番茄炒蛋，但是蘿潔塔的真番茄炒蛋會顛覆你的想像呢!! 結合了法式炒蛋的概念，炒出滿滿番茄味的番茄炒蛋!!訣竅提示1.雞蛋加入一點鮮奶會比較滑嫩。 2.加入太白粉水勾芡也會讓口感比較滑，健康一點，不加入也可以。 3.因為玉女番茄本身就有甜味，所以整道料理不需要加入糖就會有自然的鮮甜。 4.建議購買黑柿番茄品種會比較帶有番茄酸味跟番茄味，買不到用牛番茄替代也可以，但是還是黑柿番茄會比較好吃。食後感想非常的好吃，而且不需要糖就可以很甜的番茄炒蛋。比起加糖的番茄蛋還要來的鮮甜好滋味。

#全球烹飪3/18 ~ 3/24 指定「春季蔬菜」食材製作料理🔹韭菜花、韭菜、蘆筍、芹菜、萵苣、油菜、豌豆、甜豆、蒜苗（青蒜）、白花椰菜、菜心、豆苗、薺菜、彩椒、櫛瓜、豆薯、✅番茄、✅菠菜。利用番茄的酸來中和菠菜本身澀澀的口感，讓菠菜變得更好吃的小秘訣！😋

想要黃紅層次分明, 所以蛋和番茄分開炒。想要輕鬆少洗一次鍋子, 所以先炒蛋。番茄營養, 滑蛋柔嫩, 醬汁酸甜, 美味下飯。

這陣子到市場總看到菜販上總放著牛蕃茄於是買回來與蛋結合最對味不過了,也是家裡及自助餐最常出現的一道菜訣竅提示蛋液加點水會更嫩喔!!食後感想因為有加入蕃茄醬及二砂糖所以吃起來的蕃茄炒蛋帶點微酸甜感還真的不錯吃

最近最夯的電影總舖師，看過的就知道冰箱出這道菜的用意，哈哈!番茄炒蛋相信是大家平常常吃的一道菜，也是我老婆 愛的一道。別看這道菜沒什麼，如何煮得好吃，其實 也有一點小學問喔。冰箱今天就來跟大家分享一下煮 番茄炒蛋的小訣竅。也希望大家有興趣一起來試做分享屬於各位自己家裡的歡茄炒盪吧!XD訣竅提示番茄炒蛋如果要煮的好吃，最重要的一個步驟，就是幫番茄"脫衣服"! 為什麼冰箱會說這個步驟很重要呢?因為番茄的皮本身就相當耐煮，尤其 在我們這種快炒菜如果沒經過這道手續，通常會吃到沒有煮軟的皮，口感 相當的不好吃。番茄去皮之後，也比較容易吸取醬料，也軟得比較快!更多食譜，歡迎光臨冰箱的線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com食後感想自己在家做番茄炒蛋，料好實在，又沒有放味精，吃得美味也健康喔!說真的，雖然材料一樣，但是每個媽媽做出來的味道都不一樣唷~大家有興趣一起來試做分享屬於自己家裡的歡茄炒盪吧!XD

吃膩茄醬義大利麵了嗎? 來盤口感截然不同的茄醬炒年糕吧!! ^o^訣竅提示每一瓶亨氏番茄醬都有完整的生產履歷..酸甜新鮮番茄風味 讓我們吃得安心,用的放心! 這也是為什麼他能風行世界140多年的原因!!~亨氏番茄醬幸福食譜募集活動http://dodocook.com/campaign/heinz/open同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色呦!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

電影《總舖師》裡這樣說：「就算是番茄炒蛋，每個媽媽做出來的味道都不一樣。」；番茄炒蛋這道料理看起來很家常、很簡單，但其實也很困難；主要的食材只有番茄和雞蛋，但要炒的口感好，味道香，的確是有幾個小地方需要注意。今天就和大家分享怎麼把番茄炒蛋炒的不一樣，快點往下看看吧！ - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 番茄去皮後的口感較好，所以我建議去皮，但如果真的覺得麻煩的人其實是可以省略的。 2. 番茄炒蛋要炒的香、夠味，加入適當的番茄醬是關鍵。 3. 喜歡雞蛋口感更滑嫩的人，可以直接在步驟3炒完以後直接把蛋液淋在番茄上，之後在蓋上鍋蓋讓蛋液定型，最後稍微攪拌並灑上蔥花、調味即可。4. 番茄去皮請看：http://dodocook.com/recipe/65542

<洋蔥番茄炒蛋>洋蔥炒過後的清甜融合番茄蛋的酸甜滋味，不一樣的味蕾享受，淋在熱熱的白飯上吃好下飯~~ 小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468