完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46287300自製雞蛋布丁很簡單，即使沒有烤箱，用電鍋也做的出來細緻綿軟的蒸布丁，質地光滑仿若嬰兒肌~（保羅瓶x6個，1個約95大卡）

#好料日記鮮奶要到期了，製作布丁很適合，小孩也很滿意🤣🤣

裝在杯子裡的雞蛋布丁,新鮮/自然/無添加物最適合給小寶寶吃的新副食品快動手試試吧....訣竅提示**布丁液溫度需降一點,才可將蛋液倒入.....不然會變蛋花喔!

#布丁 #電鍋 #焦糖 #雞蛋 #雞蛋布丁 #焦糖布丁 #電鍋布丁 #在家煮我安心 #金廚獎成分簡單，在家就可以用電鍋做出來的布丁！放在冰箱，夏天午後來一點布丁冰冰涼涼的小確幸吧～

食安問題讓你想念統一布丁了嗎?在製作布丁過程中添加一點奶酒味道和統一布丁非常激似，不加鮮奶油也非常香濃喔~ 訣竅提示1.布丁表面若不想太硬可以再以鋁箔紙蓋上2.烤箱溫度若太高,布丁邊緣容易有太多泡泡3.布丁餡液以全蛋烤口感較滑嫩但易有腥味,餡液以蛋黃烤則有綿密感4.以二號砂糖製作焦糖液不用太焦就很香了5.香草夾品質差異大選購時別挑表面太乾燥的 食後感想興高采烈做給弟弟吃,他說:沒有什麼特別的,跟統一布丁很像,若是想念統一布丁又喜歡動手作的人可以試試

沒有烤箱一樣也能做布丁，用蒸的方式，將黑糖精煉深層的甜味引出，輕輕鬆鬆完成Ｑ嫩的黑糖雞蛋布丁～布丁大致上分為兩種：一是烤布蕾（Crème Brûlée），另一是焦糖烤布丁（Crème caramel），兩種都是非常傳統的法式甜點。食材差別是法式烤布蕾用的是蛋黃而非全蛋，口感較為滑嫩，而法式焦糖烤布丁是用全蛋，因有蛋白故口感較有Ｑ度～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示小火蒸，布丁才不會有氣孔布丁液不太會晃動或竹籤刺入無液體流出即完成蒸布丁詳細圖序：Sweet Betty西點沙龍 FBwww.facebook.com/sweetbettykitchen

市售的雞蛋布丁才沒有雞蛋，自己製作最安心！用水蒸烤的雞蛋布丁吃起來更加滑嫩，配上甜甜的焦糖小朋友好愛吃呢❤FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

完全沒有任何香精~ 天然健康無負擔~~ 布丁~~誰不愛阿~~XD 5顆蛋~~大約是8個布丁盒的量唷~~訣竅提示1.焦糖!!!很重要~~煮太久會苦!!!2.攪拌雞蛋同一個方向攪勻就好~~不要打到太多泡泡!!!3.電鍋留縫隙!!!不然打開鍋蓋包準你掉眼淚!!!不用太大,不然蒸不熟!! 打開後可以檢查一下布丁!!!如果你搖晃他會有 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的感覺就是好了 如果你覺得還沒熟~可以再放入半杯水再蒸一遍!!一樣記得要留縫唷!!!食後感想香濃滑嫩的布丁!!! 完全不加任何香料!!!! 歡迎大家試作上傳唷!!!!!^.<

煮一小壺焦糖，打幾顆新鮮雞蛋，將牛奶、鮮奶油攪一攪、拌入香草籽，放進烤箱，ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ的香草籽雞蛋烤布丁，純粹、濃郁、無添加，簡單輕鬆完成^^部落格詳細圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/191403471粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示熬煮焦糖糖漿時要隨時注意顏色的變化，可能一下子就會變成深咖啡色，趁焦糖尚未凝固時，加入一大匙熱水需特別小心飛濺，可以鍋蓋稍微遮蔽一下喔^^田庄好蛋-放牧無毒雞蛋https://www.facebook.com/freerangeEggs.jianan?ref=hl

製作注意事項：1.煮焦糖時不可攪拌，只能輕晃鍋子，否則易引起砂糖翻砂（再結晶作用）2.選用厚底鍋可以增加焦糖成功的機率3.攪拌布丁液時要輕拌，不可用力劃圈，否則容易產生太多氣泡4.布丁液到入模型前要確認焦糖已凝固，才不會使焦糖和布丁液發生混合5.蒸烤時一定要選用深烤盤6.蒸烤時水一定要用溫水。使用冷水烘烤時間長、使用熱水易使布丁組織粗糙

常常到外面餐廳,點甜點時都會有"焦糖烤布蕾"其實就用"烤製"的方式烤出"焦糖雞蛋布丁",但是~不是每個人家都有烤箱的,所以用最簡易的方式"蒸"出"蒸"的雞蛋布丁~今天我就來分享如何用"電鍋"蒸出好吃又不敗的"雞蛋布丁"喔!!! http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/364813242訣竅提示歡迎大家上網,與我分享烹飪經驗交流喔!!^^ 部落格: (小噗扒飯食記)http://alicehuang1199.pixnet.net/blog 粉絲團:https://www.facebook.com/alicehuang1010

又到了海賊料理時間♥ 這回是海賊王裡面恨盤子女傭辛朵莉的布丁唷！雞蛋布丁是水蒸作法，布丁的三元素：牛奶、雞蛋和糖完美結合，口感好嫩又清爽，吃到香草籽的迷人香氣。自己做布丁，從自家廚房直接上桌，美味安全又安心！歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥ https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 目前正在舉辦抽獎(阿妮塔手作點心盒和甜點明信片)，到6/10為止，歡迎大家一起到粉絲團同樂唷♫訣竅提示＊ 更多在原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28583932＊ 關於香吉士的海賊王食譜：http://ppt.cc/-hGV＊ 布丁蛋液做好一定要過濾，把那些結塊的蛋白蛋黃濾掉。＊ 為了減少氣泡產生，用小的篩子放在布丁容器上，入模的時候再過濾一次。食後感想自己做布丁美味又好吃！！♥♥♥