蘿蔔排骨湯。冬天必吃的平民人蔘!

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食譜出處:西西烹飪筆記

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蘿蔔排骨湯。冬天必吃的平民人蔘!

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預備食材

60 分鐘
  1. 預備食材
  2. 豬排骨 400g
  3. 白蘿蔔 1條
  4. 乾香菇 5朵
  5. 雞高湯 100g
  6. 芹菜 少許
  7. 酌量

料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    將豬排骨川燙洗淨後備用。  

  2. 2

    乾香菇泡水半小時,軟化後備用。  

  3. 3

    將豬排骨、香菇、雞高湯與適量的清水一起用中火煮半小時。  

  4. 4

    放入白蘿蔔塊後,再以小火煮半小時。  

  5. 5

    加鹽調味後,灑上芹菜珠即完成。

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