料理步驟
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透明部份: 1) 先將蒟蒻粉、少許糖同寒天粉攪勻...加入兩湯匙水攪勻..靜待五分鐘...備用...
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2) 砂糖同水開火煮溶後....加入(1)....細火煮至溶解...
- 3
3) 靜待一陣..等所有泡泡消失後...就可用倒入模內...室溫中會凝固...大約須時二至三小時(視 乎天氣而定)...想快可放入雪櫃...
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花花部份: 1) 糖同燕菜攪勻...加入椰漿攪勻...細水煮溶...
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2) 可分幾碗...加入各類天然色素...攪勻...之後用一煲熱水坐住各類色素...
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如無專用工具...可自制工具..可以開始做花...自己去片....https://youtu.be/2zxYyXkvFQ0
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♥開動with貓♥櫻花果凍 ♥開動with貓♥櫻花果凍
濕熱的天氣裡,用盤冰涼的櫻花果凍解暑吧!夢幻少女心的粉紅色讓心情飛起來,來一口冰冰涼涼櫻花口味的果凍(寒天)。 貓貓FB煮食日記: https://www.facebook.com/kaidongwithkat 原食譜: http://kaidongwkat.pixnet.net/blog/post/447533282訣竅提示*原文作法紀錄: http://kaidongwkat.pixnet.net/blog/post/447533282 *櫻貓家餐桌風景: https://www.facebook.com/kaidongwithkat *寒天粉可以用愛玉代替唷!食後感想冰冰涼涼不膩無負擔的美味♥ ♥開動with貓♥
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