簡單在家自製鳯梨果醬健康又美味 官芙人灶咖: https://www.facebook.com/imomkitchen/ 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/訣竅提示~官芙人賣場:https://shopee.tw/kitchenabc官芙人灶咖: https://www.facebook.com/imomkitchen/愛料理: https://icook.tw/users/1337464492980182/recipes多多開伙: http://www.dodocook.com/kitchen/360441痞客邦: http://kitchenabc.pixnet.net/blogblogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/食譄製作上有任何問題歡迎於官老師的專頁上按讚後留言官老師會盡快回覆您 

製作水果果醬最重要的就是新鮮與當季盛產的水果這不僅價錢便宜，風味跟品質都是最佳且自己製作不添加不良物更能為家人的飲食把關…吃的安心喔！訣竅提示買回來的鳳梨建議先試甜度，再依個人口味酌量增減麥芽糖的份量食後感想製作水果果醬最重要的就是新鮮與當季盛產的水果這不僅價錢便宜，風味跟品質都是最佳且自己製作不添加不良物更能為家人的飲食把關…吃的安心喔！※感謝你們加入分享/參與/討論/研究 就是愛做菜-社團 https://www.facebook.com/groups/311384382278852

想要立馬體驗俄國風情嗎？來杯自製果醬茶準沒錯！在台灣，果醬與茶的品項選擇多元，交互組合之下都會有不同的驚喜喔，這次要示範創意的奶蓋鳳梨果醬茶。 隱藏版英式果醬茶&鳳梨果醬拿鐵製作影片：https://goo.gl/RD9xQ2  訣竅提示若是喜歡更多點層次口感的朋友，也可以在製作奶泡時加入少量的海鹽喔!更多果醬創意料理↓格外農品：http://www.goodwillfoods.com/關注我們↓FB粉絲團：https://goo.gl/xevs5S

訣竅提示1做果醬最好是用較成熟水果做比較香2冰糖和麥芽比例 2/3:1/3 (水果:糖約1:1/2~~1:2/3可依個人調整)3趁熱裝瓶倒放冷卻有熱脹冷縮做用，未開瓶狀況下可延長保存期限，但必須冷藏因為沒防腐劑PS .可用全冰糖去做也可換加上黑砂糖和蘋果丁再加少許肉桂粉又是不同風味呦!

擔心外面塑化劑，又受不了冰品誘惑，那就來碗簡單自製的「鳳梨冰」吧~~~ 經過長時間熬煮的新鮮鳳梨，隨著時間由鮮黃慢慢轉向透明，散發了濃濃的鳳梨糖香，也少了新鮮鳳梨的刺激口感，卻多了淡淡的焦糖香，且吃的到整顆的果粒，酸酸甜甜的超適合做冰棒、剉冰、冰沙、土司內餡...等。訣竅提示★ 做鳳梨果醬的鳳梨建議不要購買太甜的，要有點酸度，做起來才會酸、甘、甜，適合夏天的季節！ ★ 如果鳳梨太甜，可以加點檸檬調和下 (若本身鳳梨就帶酸，就可以不用加喔！)。 ★ 用全營養萃取鍋的好處就是，不用一直攪拌，也不黏鍋，如果用瓦斯爐，加入麥芽後，就要攪拌避免黏鍋喔！ ★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!! https://www.facebook.com/dowai1980

買到不好吃的鳳梨怎麼辦?除了打果汁還可以自製果醬哦~訣竅提示汁收乾一點，如保存得宜，約可保存2-3個月，也可不加奇異果，如減少糖量 保存的時間會比較短，每次挖取時㇐定要用乾淨的工具挖出，以避免細菌污染。食後感想多用途的果醬，夾吐司、捲蛋糕、做鳳梨派，夏天吃和風沙拉，加㇐點進去可增加風味，加入開水拌勻再加點冰塊就變清涼的飲品，有挫冰機就來個鳳梨挫冰，冬天泡熱開水再來加個茶包，就是水果茶~反正~隨便想怎麼吃都行^^

拜拜都要拜水果,又常常不在家家裏的水果放到壞掉實在可惜加工成果醬,不加水不含防腐劑節約.美味.健康訣竅提示加入檸檬汁可提味食後感想在煮的同時散發出香甜的水果味道，這味道好幸福讓我超有成就感滴抹土司或稀釋成果汁,那種香甜天然新鮮的鳳梨味真是種幸福的享受

今年芒果收成不錯，愛吃芒果的安安大大的撿便宜，朋友由台南官田寄來的芒果，20斤含運500元，超大顆超便宜（每顆500－600克），買了這麼多芒果，當然要快快設法把它消滅掉呀！訣竅提示1.安安喜歡有顆粒的果醬，所以芒果並沒有打成泥。2.水果丁的比例及酸甜度，都可以依自己的喜好再做調整。3.請依自己的食用速度，適度增滅食材份量。 食後感想天然手作無防腐劑，請置於冰箱冷藏保存，沾土司或挖少許泡冰水、熱水都不錯吃，開罐後請盡快食用完畢。💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/

菜市場鳳梨正當時 甜到已經不像我認識的鳳梨了因為貪甜(便宜)所以多買了一個不如就拿來做果醬好了~安安萱萱很捧場當媽的也很開心訣竅提示玻璃罐不能有水 最好有用熱水先燙過 放涼再使用鳳梨切的大小看每個人的口感不同 我喜歡吃到鳳梨塊也有人喜歡吃糊糊的 不喜歡塊狀就可以切細點就行了 當季的水果(如現在的芒果 前陣子的草莓 還有桃子) 都蠻適合來做果醬的 放冰箱保存一兩個月 都沒問題更多食譜 請到 安萱下課後https://www.facebook.com/pages/%E5%AE%89%E8%90%B1%E4%B8%8B%E8%AA%B2%E5%BE%8C-Girls-After-School/481506378670414食後感想每天早上一杯咖啡 配果醬吐司 還蠻愜意der~

土鳳梨的酸煮出來的果醬酸甜不膩，蘋果的香氣和果膠幫了很大的忙喔！果醬的用途廣〜作起來放冰箱想用就有很方便〜自己作的完全無添加，吃的很安心〜訣竅提示土鳳梨就是酸作起來較好吃，如買不到一般的鳳梨也可以加蘋果不只提香，它的果膠豐富，可以加分〜糖可自己加減蘋果的份量可自己增減食後感想天然的果膠和酸味怎麼吃都好吃餒〜

將這兩種充滿著熱帶風情的鳳梨和百香果混搭煮成果醬，香氣非常迷人。甜蜜中帶些百香果微微的酸香氣息..用來搭配紅茶或是水果茶尤其對味。好香~

拿到了一顆鳳梨，原打算做為水果切盤食用.. 雖然香氣足，但甜度不夠入口酸澀，碰到這種狀況..別無二法就是拿來煮果醬了！尤其這略帶酸度的鳳梨煮果醬剛剛好，平衡了果醬的甜膩感，同時又添加了蘋果一同熬煮..讓果醬的口感風味更棒了。