西班牙海鮮燉飯

有著「西班牙的國寶飯」的美稱，滿滿的海鮮還有那吸收了海鮮的精華鮮味飯更是美味。是許多餐廳的招牌菜色。其實作法不難，食材也可以隨心所欲，除了準備的材料比較多之外，還要注意料理時要注意，不要把海鮮煮過頭，就一定百分百大成功啦，是在家宴客時非常體面的一道菜色喔!作者：戀戀家訣竅提示海鮮王: https://tw.mall.yahoo.com/store/seafoodking8889愛買線上購物: https://tw.mall.yahoo.com/store/amart大樂購物中心: https://tw.mall.yahoo.com/store/prezdollars漢神百貨: https://tw.mall.yahoo.com/store/hanshin 看更多店家介紹: https://tw.mall.yahoo.com/activity?p=mall-1-0-160419-w1fresh1

一想到【西班牙海鮮燉飯】首先聯想到的就是貴森森的番紅花，還有豐富海鮮配料和吸飽精華的米粒，但~家庭主婦總是得精打細算的，幾公克要價好幾百塊的調味實在太奢侈了，而且保存不易，平時用到機會也不多，另外像義大利米，為了煮鍋飯還要另外準備也不方便，加上這悶熱的天氣，誰願意窩在廚房當超級瑪麗亞呢!所以讓我們化繁為簡，用電子鍋來完成，簡單輕鬆才是王道，料理沒那麼嚴肅，好吃也方便準備才是最重要的，是吧~ 訣竅提示更多海鮮漁貨可上【洋流市集】~樂天市場 /愛合購 參考喔。【洋流市集】樂天市場 http://youngline-shop.shop.rakuten.tw/愛合購 http://www.ihergo.com/store/youngline粉絲團https://www.facebook.com/youngline.shop聯絡電話:0963-770161電子郵件:youngline.shop@gmail.com 

西班牙的料理，最有名的莫過於大家熟悉的paella。 滿滿的海鮮，五顏六色的食材~ 賞心悅目又好吃。 看似麻煩步驟多的海鮮燉飯，其實過程並不複雜。最適合在家宴客時端出來~

西班牙料理很味道濃香鹹，很受台灣人的喜愛，這次分享我最愛的西班牙海鮮燉飯，除了食譜上的海鮮外，也可以準備自己喜歡的海鮮做不同的變化，簡單就能創造出屬於自己味道的西班牙海鮮燉飯囉！

薑黃粉+紅椒粉代替番紅花煮出來的西班牙燉飯色澤金黃, 誘發人食慾~^^訣竅提示※使用不沾鍋較好操作 ※一般草蝦續悶5分鐘即可熟透, 若是體型較大的海蝦可在爆香時先炒過取出.等米飯半熟後再擺入較易熟透。

這是個需要花一點點時間製作的料理喔～但是真的很好吃❤️#好料日記

會想做這道菜是因為今年去伊朗自助旅遊，買了品質最好的蕃紅花回來，行家都知道伊朗蕃紅花的品質是世界第一，而因為伊朗高品質蕃紅花在台灣幾乎買不到或非常昂貴，所以此去伊朗買了一些回來，為了就是煮出好吃的Paella，在台灣餐廳吃了數次的西班牙海鮮飯，只有一次是真的用蕃紅花料理的，其他的都是用薑黃粉代替的，非常失望。這次煮出來的結果是非常好吃，當然是因爲我放了足量的蕃紅花才會這麼好吃，希望大家都能動手試試歐

今日食咩好？新鮮大紅蝦 粒粒帶子 魷魚花 飯粒Q而不硬意大利飯與其他米飯不同，需要不停拌炒，講求一鍋到底，掌握技巧後一點也不難！值得注意的是，意大利飯可以忽略洗米的步驟，這樣飯粒才會更有嚼勁~

#異國料理 生酮飲食也有燉飯可以吃，只不過煮法與時間和米飯版的完全不同。

Paella在當地叫"鍋",也是星期日與法雅節的食品,其實不難做,把想要的海鮮跟飯下去煨煮就行啦～#好料日記

不用另外買外國米也可以煮出地道的海鮮燉飯唷 !!