酸菜辣香米血糕

毛媽卡洛琳
毛媽卡洛琳 @cook_6827959

米血糕和甜不辣以酸菜、豆瓣醬拌炒出香辣氣息,再加入醬油, 食材充滿醬香,鹹香下飯,專屬於我們家的簡單甘甜美味。

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訣竅提示

辣豆瓣醬會因品牌不同辣度不同,可依各人喜好增減

酸菜辣香米血糕

米血糕和甜不辣以酸菜、豆瓣醬拌炒出香辣氣息,再加入醬油, 食材充滿醬香,鹹香下飯,專屬於我們家的簡單甘甜美味。

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辣豆瓣醬會因品牌不同辣度不同,可依各人喜好增減

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 米血糕(1包) 300g
  3. 甜不辣(1包) 300g
  4. 酸菜 1/2小碗
  5. 薑絲 1大匙
  6. 6瓣
  7. 辣椒 1條
  8. 香菜 1小把
  9. 調味料
  10. 醬油 1大匙
  11. 醬油膏 0.5大匙
  12. 辣豆瓣醬 0.5大匙
  13. 米酒 1.5大匙

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    準備好食材

  2. 2

    鍋內放少許的麻油爆香蒜頭和薑絲

  3. 3

    接著放入酸菜拌炒

  4. 4

    再放入米血糕、甜不辣拌炒

  5. 5

    先嗆入米酒之後再放入辣豆瓣醬拌炒

  6. 6

    食材拌勻後加入醬油、醬油膏讓鍋內充滿醬香,起鍋前加入香菜、辣椒快炒即可

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